番茄柠檬荞麦面

番茄柠檬荞麦面🍋酸辣开胃吃一口真上瘾

三伏天是真的燥热，来份清爽凉拌荞麦面吧，酸辣鲜香煮好的荞麦面过了冷水后，嚼起来特别劲道，再裹上满是蒜香和芝麻香的料汁，一口下去还有西红柿的清爽和花生碎的脆感，配上柠檬片的淡淡果香，解腻又开胃，妥妥的减脂餐，做起来零难度，吃完超满足～😋

食材准备

荞麦面🍜、西红柿🍅、蒜沫适量🧄、香菜少许（切段）🌿、花生碎一勺🥜、小米辣1个（切圈，不吃辣可省）🌶️、白芝麻、柠檬片2-3片🍋

料汁调配

碗中放入蒜沫🧄、小米辣圈🌶️、白芝麻，再加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺香醋、1勺芝麻油，用筷子充分搅拌均匀，香味立马就出来啦～🥳

制作步骤

1. 锅中加水烧开，放入荞麦面，煮5-8分钟至面条无白芯，捞出后立刻过一遍冷水💦，这样面条会更劲道爽滑～

2. 把过凉的荞麦面放进大碗里，依次码上切好的西红柿块🍅、花生碎🥜、香菜段🌿，再放上几片新鲜柠檬片增香～

3. 最后淋上提前调好的料汁，用筷子从碗底往上翻拌均匀，让每根面条都裹满料汁～

4. 拌匀后就可以开吃啦！酸辣开胃，夏天吃超解腻～😋

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