谁说减肥不能吃肉？！在家自制水煮肉片，教程及制作分享！喜欢的不要错过！

大家好！这里是最近正在减肥的龙猫咪！

本身减肥就很辛苦，楼主怎么能亏待自己的嘴巴！再说，谁说减肥不能吃肉？！这绝对是误区！

看看生酮减肥法，天天大鱼大肉吃着，也照样能瘦。减肥运动已经很辛苦，没必要再亏待自己的嘴巴。

今天楼主就为大家分享一道，在家也可以自制的水煮肉片。这道菜属于川菜中的著名的家常菜，因为肉片未经过油炸，以水熟，顾得名水煮肉片。

水煮肉片的肉味香辣，软嫩，而且汤红油亮，麻辣味浓，最适合下饭了，喜欢的不要错过！

原材料

首先是调味料。作为一道大菜，担心调味失败的，可以考虑购买这种专门成品的调味料。

之前楼主也给大家分享过好人家的其他调味料，都非常好吃，特别是麻婆豆腐，可以说是楼主家的必备调料了。

这款好人家的水煮肉片调料，主要分为调料包，腌肉包和干料包三袋。

购买链接放一下，感兴趣的可以点进去看看详情。

好人家水煮肉片调料100g水煮牛肉毛血旺个人家庭聚会晚餐调料自运营特产方便调味品好吃一料多用6.6元红亮辣汤中肉片翻滚入味，大火烧汁，小火慢煮，淋上热油，连配菜都是满满的肉香，滑嫩鲜香，开胃下饭，简单4步，get水煮肉片新做法~规格：100g京东去购买

另外需要的原材料之一就是水煮肉片中的肉片了，一般都是使用猪肉，对于减肥的人来说，也可以选择牛肉。但是使用牛肉的话，部位一定要选好。

提前和好人家腌肉包的调料放在一起混匀，更有助于提升肉味。

水煮肉片的另外一个关键就是下面的蔬菜了。一般选择油菜比较多，虽然看着一大盆，但是炒完之后基本上就只剩一点了。

豆芽也是水煮肉片这道菜经常使用的配菜之一，同样水煮之后，本来一大把的豆芽就变得很少了。

此外，大家也可以根据自己的喜好放。楼主额外放了干豆腐和金针菇

制作

首先是蔬菜的制作，正常情况下蔬菜是可以水煮的。特别是对于减肥的人士来说，水煮其实更健康。但是楼主比较馋，每次做这道菜都愿意过油炒。

提前洗好了一大盆的油菜，炒完之后其实就剩的很少了。

大家可以看看这个炒完前后的菜量对比。

金针菇和干豆腐这种同样放在油锅里，炒完之后会更香、更好吃。

一锅蔬菜的大杂烩，看着很多，其实到后来吃的时候还觉得不够吃！

炒好的蔬菜放到之前准备好的碗里，或者是盆里，铺在底下。楼主比较馋，又放了几片过油的花肉，这个可以略过。

之后就是这道菜的灵魂，肉片儿的制备了。水煮肉片正宗的做法是需要将肉片烫熟。楼主之前做过一次，觉得口感没有炒过的香。所以这次采用的是升级版的做法，使用调料将肉片翻炒入味。

之后再加入一定量的水煮熟即可。

将制备好的肉倒在刚刚准备好的蔬菜上面，看起来平平无奇，其实是因为还缺少最后一步。

将调料包里面的干调料，均匀的撒在肉片儿上面之后油锅热油，等到油温热了之后，均匀的浇在干调料上，能够听到滋滋啦啦的声响。

成品展示

做好之后就可以开始啦！大家看看卖相如何？！

麻辣的水煮肉片配上大米饭吃实在是太香了，楼主因为减肥，所以只盛了很少一点点米饭🍚

除了上面的肉片之外，下面的蔬菜经过了爆炒也是非常的好吃。

好啦，以上就是今天的分享，喜欢的记得点个关注吧！

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