洋葱这样做，连吃五天都不腻，拌一拌清脆爽口，简单又好吃

洋葱这样做，连吃五天都不腻，拌一拌清脆爽口，简单又好吃。洋葱是日常生活中常见的蔬菜，易存储，冬天家里可以备一点，洋葱营养又美味，是很不错的开胃菜，用来搭配牛肉非常的美味，好吃又开胃。不过洋葱最简单的做法就是凉拌，简单省事又好吃，清脆爽口带着一丝丝的甜味。

今天要跟大家分享的是凉拌洋葱丝，一道美味又爽口的开胃菜，加了胡萝卜丝、花生和香菜碎的凉拌洋葱丝营养丰富又全面，关键是好吃不长胖。

【凉拌洋葱丝】

材料：洋葱1个、胡萝卜 50克、花生80克、香菜2根、白芝麻10克、盐5克、辣椒面10克、轻盐酱油1汤匙

做法：

1.准备食材。

2.香菜清洗干净放案板上切成小段，胡萝卜清洗干净切成细丝。

3.洋葱清洗干净放案板上切成细丝。切洋葱辣眼睛易流泪，所以切洋葱有二个办法，一是嘴里含上一大口水切洋葱，也可以将洋葱放冰箱冷藏后再切，用上这二种方法，切洋葱的话就不会再辣眼睛了。

4.洋葱放入大碗里，加三克盐腌上十分钟左右，并将腌好的洋葱水倒掉。

5.锅中放入一碗清水大火煮开，放入胡萝卜丝焯水半分钟后捞出沥干水分。

6.锅中放入食用油，冷油放入花生，小火翻炒至花生变熟，炒花生的时候一定要冷油下锅小火慢炒，这样炒花生不易炒过头。炒好的花生放厨房用纸上吸除多余的油脂。

7.碗中放入十克白芝麻和十克辣椒面。

8.将炒花生的热油淋入碗中。

9.碗中放入一汤匙轻盐酱油。

10.将料汁搅拌均匀。

11.将焯过水的胡萝卜丝、花生和香菜放入洋葱大碗中。

12.调好的料汁放入大碗中并搅拌均匀。

美味的凉拌洋葱丝就做好了。

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