铁观音哪个牌子好喝又正宗？八马、凤山、海堤、华祥苑推荐

铁观音作为乌龙茶中产销较大、知名度也较高的品种，他的主要产地是福建安溪。

按照加工工艺不同可以分为浓香型铁观音、清香型铁观音两种，虽同为铁观音，但是感官体验差别较大。

品质好的清香型铁观音外形肥壮、紧结、重实，色泽翠绿、油润，砂绿明显，泡上一杯汤色金黄、明亮，清香高扬、入口滋味鲜醇高爽，在香气滋味上面有点像绿茶。

而品质好的浓香型铁观音外形肥壮、圆结、重实，色泽翠绿、乌润，相较于清香型颜色要深不少，泡上一杯香气浓郁、持久，入口滋味醇厚、鲜爽回甘，在香气滋味上面属于传统乌龙茶。

所以我们在选购铁观音的时候首先要了解自己想要喝哪种香型的，品牌可以看看八马、凤山、华祥苑、海堤等品牌，这里就简单介绍几款自己喝过的铁观音供大家做个参考。

一、八马

八马茶业很多茶友应该不陌生，属于综合性茶企，经营的茶叶品种较多，且在线下有较多的门店。

八马的浓香型铁观音就是赛珍珠系列，算是八马知名度较高的产品。可以分为赛珍珠1000、赛珍珠2000、赛珍珠3000、赛珍珠5800等系列，其中赛珍珠1000作为入门产品。

可以看看他的干茶，颗粒紧结、重实，色泽绿褐油润，匀整度较好，闻着有较浓郁的炒米香、糖香。

泡上一杯茶汤颜色黄绿、明亮，花香、奶香、糖香较为不错，且香气能入水，入口滋味甘醇、生津回甘较好，日常价格150克/360元，拥有10万+累计评价以及97%好评率，自饮、送礼都是个不错的选择。

口粮铁观音价格是比较实惠的，八马的一级清香型500克活动价大约80多元，50万+的累计评价以及97%的好评率。

二、凤山

凤山创建于1952年，距今已有70余年的历史，而且属于“福建老字号”茶企，在安溪核心原产地自有茶园，能够较好的保证茶叶品质，守住铁观音正宗兰花香。

凤山的铁观音除了清香型、浓香型还有陈香型，也就是拥有一定年份的铁观音，价格较为昂贵。不过我们还是介绍一款适合日常品饮的清香型铁观音，干茶肥壮饱满、色泽砂绿较润，干茶闻之兰花香较为不错，泡上一杯茶汤颜色金黄、明亮，入口滋味较为鲜爽、生津回甘较为不错，采用独立包装，日常价格252克/138元，拥有1000+的累计评价以及100%好评率。

浓香型可以看看这款重碳焙的特级浓香型，且连续9年荣获金质奖，干茶卷曲壮实、沉重，碳焙色明显，泡上一杯浓郁茶香，入口滋味鲜爽甘醇、口感清爽，回味较好，日常价格204克/328元，拥有200+累计评价以及99%好评率，另外配礼袋送礼也不错。

三、海堤

海堤是中茶厦门公司旗下品牌，有很多物美价廉的铁观音尤其是浓香型的，是不少闽南、潮汕地区的口粮茶。

比如这款AT200一级浓香型铁观音，125克的日常价格为28元，拥有1万+的累计评价以及98%的好评率，可见这款茶的口碑是很不错的。不过这款茶滋味浓郁刚开始喝的朋友还是要慎重，可以看看他的干茶紧结、壮实，色泽乌褐油润，泡上一杯香气高，滋味醇正、浓郁，回甘较为不错。

四、华祥苑

华祥苑也是以乌龙茶尤其是铁观音起家，目前则是一家综合性的茶企，布局八大庄园，分别为安溪的铁观音、福鼎的白茶、宁德古田的红茶、武夷山的岩茶、勐海的普洱茶、河南信阳的绿茶、云南的滇红、浙江的绿茶，仓储面积60000平方米。

口粮铁观音可以看看华祥苑的庄园直供一级清香型，干茶色泽砂绿油润、颗粒紧结重实，匀整度较好，泡上一杯茶汤颜色金黄、较为明亮，淡淡的兰花香不错，入口滋味醇厚、鲜爽，日常价格78克/49元。

也可以看看月兮系列，有礼盒、有自饮，是我买的第一款华祥苑的铁观音，干茶色泽砂绿油润、外形肥壮圆结，较为匀整，泡上一杯茶汤颜色黄绿、明亮，兰花香不错，滋味鲜爽、醇和回甘，价格不贵，自饮约50克/40元、礼盒约250克/150元。

最后还是聊一聊铁观音的冲泡方法，一般茶水比1:20，使用95度以上水温，使用盖碗、紫砂壶等便于茶水分离的器具，前四泡出汤时间以15秒、10秒、15秒、20秒为宜，后续每泡增加5秒。

天气渐热，也可以使用1:120的茶水比进行冷泡，投茶后再冰箱冷藏浸泡4-6小时，口感风味也较为不错。