惊天崩盘！火锅第一股呷哺呷哺从27元跌至6毛6，市值蒸发97%！

——高端化战略惨败、闭店狂潮、食安暴雷，呷哺帝国崩塌实录

【血泪K线】

呷哺呷哺（00520.HK）上演港股史诗级崩盘：巅峰时期每股27港元的风光犹在眼前，如今股价却仅剩0.66港元，市值从294亿港元断崖式缩水至7.17亿港元，跌幅超97%！昔日资本市场的“火锅界星巴克”，如今沦为港股“仙股”垃圾场。

四大致命绞索，勒死餐饮巨头

1. 战略精神分裂：高端化反噬，降价无人买账

2016年推出高端品牌凑凑，客单价一度飙至150元，却因“高价无特色”沦为笑柄。2024年被迫降价至123.5元仍贵过海底捞，翻台率暴跌至1.6次/天，单年净关店60家，直接吞噬集团3.53亿利润。主品牌呷哺呷哺更尴尬：客单价从62元砍到54元，但翻台率不升反降，被网友嘲讽“便宜了也像快餐，不如回家煮泡面”。

2. 闭店狂潮引爆信任危机：每3天关1家店，资本信仰崩塌

2024年集团上演“门店大逃杀”：呷哺呷哺关店138家，凑凑关店73家，相当于每三天消失一家门店。闭店减值损失高达2.6亿元，直接导致全年净亏4.01亿，四年累计亏损超12亿！投资者怒斥：“这不是做生意，是烧钱填无底洞！”

3. 食安暴雷+服务摆烂：高端人设碎成渣

凑凑被曝锅底变质、肥牛缺斤少两，“吃完喜提3天肠胃炎”成小红书热门梗，超102万篇负面笔记将其钉上耻辱柱。消费者痛批：“人均150元吃个寂寞，不如街边麻辣烫！”黑猫投诉平台更揭露其“诱导开卡诈骗”“多收费不退款”等骚操作，彻底败光路人缘。

4. 消费降维打击：比便宜拼不过锅圈，比服务卷不过海底捞

下沉市场遭锅圈食汇等30元档品牌绞杀，高端市场被海底捞、巴奴毛肚火锅用“美甲服务”“食材革命”碾压。网友辣评：“吃呷哺不如点外卖，吃凑凑不如攒钱吃omakase！”

退市倒计时启动？

港股规则显示，连续30个交易日股价低于1港元将强制退市。呷哺呷哺股价已长期低于1港元，2025年计划再开95家门店的“豪赌”被业内视为“垂死挣扎”。分析师直言：“品牌价值归零，除非出现白衣骑士收购，否则退市已成定局！”

网友神补刀

• “27块时我以为是茅台，6毛6才发现是乐视”

• “建议改名叫‘呷哺呷哺仙股体验店’，股价当优惠券用”

• “贺光启应该去卖钟表，毕竟他最擅长倒计时”