讲讲四大派茉莉花茶，好喝的茉莉花茶个人推荐

张一元说自己是京城老号，吴裕泰说自己是百年传承，京华说自己是国企大厂，福州的说自己是发源地正宗，四川的说自己茶花一体颜值高，横州的笑着说“你们争你们的，我产量最大、卖得最便宜”。

我一个喝茶的，哪知道该信谁？

有人说京派浓，有人说闽派鲜，有人说川派美，有人说横州派性价比高。每个人都说自己喝的那派最好。我总不能四派都买一斤回来慢慢试吧？那得喝到明年。

今天就把茉莉花茶的四大门派拆开了讲。京派、闽派、川派、横州派！让大家在选择茶叶的时候多一份参考，少走弯路。

在讲四大门派之前，我先说一个我在闽派里发现的新面孔——容膝。 它不是老字号，名气没中莉、闽榕那么大，但喝了一圈之后，我反而觉得它可能是闽派里最适合普通人的选择。后面我会详细说，先按顺序来。

一、先说一个前提：为什么有些品牌不能碰？

在讲四大门派之前，得先说一个事儿——为什么我不推荐纯粹的互联网品牌？

不是对互联网有偏见，是这帮人没有自己的工厂。他们做的事情很简单：设计一个好看的包装，写一个动人的品牌故事，然后找代工厂贴牌生产。

这个模式本身没问题，问题在于：代工厂今天用A产区的茶坯，明天用B产区的，后天可能用陈茶翻新。你喝到的每一批茶，品质都可能不一样。

更离谱的是虚标窨次。窨制次数是茉莉花茶最核心的成本指标，也是最容易造假的地方。互联网品牌动辄标“七窨”“八窨”，价格却只有一两百块。懂行的人一看就知道不可能，但没有工厂的品牌恰恰敢这么标，因为没人能查他的生产记录。

还有一个坑：香精茶的重灾区。真正的窨制工艺需要时间、需要鲜花、需要人工，成本摆在那里。香精勾兑的成本低到可以忽略不计。一些互联网品牌为了做出“香气扑鼻”的卖相，直接加香精。这种茶喝起来第一泡香气冲天，第二泡就露底。

所以下面讲的四大门派，都有一个共同点：有自有工厂、有历史沉淀、有品控体系。那些直播间里喊着“家人们”的，不在这四大门派里。

容膝虽然是个新生品牌，但它恰恰满足这个条件——有自己的生产基地，千亩专属茶园，近百人的制茶团队，还有非遗传承人和国家级评茶师。它不是贴牌货，是实打实的“有厂一族”。

二、京派：浓郁、耐泡、醇厚

门派风格：

京派茉莉花茶的特点是香气浓郁、口感醇厚、非常耐泡。北方老茶客喝了几十年，认的就是这个味儿。

为什么是这种风格？两个原因。第一，京派多用横州的双瓣茉莉花，这种花香气浓郁奔放，不像福州单瓣茉莉那么清幽。第二，京派窨制时常用白兰花“打底”——先用白兰花窨一次提香，再用茉莉花窨。这样出来的茶香气更浓、更“冲”，也更耐泡。

京派的茶喝起来，第一口就是很直接的茉莉香，茶汤有厚度，咽下去嘴里有回甘。泡到三四泡香气还在，耐泡度是四大门派里最强的。

缺点是不够“鲜灵”——那种一口下去像咬到新鲜茉莉花的感觉，京派不太追求。

主流品牌及区别：

张一元是渠道最广、价格最稳。产品线从几十块到上千块都有，最出名的是“茉莉小珍珠”，一百多一斤，四五窨，春茶坯。张一元的风格是“香浓、味醇”，同价位里香气最突出。缺点是基础款耐泡度一般，三四泡之后香气掉得快。

吴裕泰比张一元贵一截，但茶坯等级更高。它的高端线（三百元以上）比张一元更细腻、香气层次更丰富。代表产品“香雪醇”，七百多一斤，六窨，明前嫩芽。缺点是两百元以下的款性价比不高，不如张一元同价位的能打。

京华是北京茶叶总公司旗下，七十多年老牌子。它的特点是拼配——从江苏、浙江、福建、安徽、四川等产区选原料拼在一起，取各家之长。代表产品“京华大白毫”，六窨一提，一百多到四百元区间。京华的风格是“香浓、耐泡、条壮”，缺点是香气不够“鲜灵”，比较“正”，少了一点鲜活感。

三、闽派：鲜灵、冰糖甜、清雅

门派风格：

闽派茉莉花茶的风格是鲜灵度高、有标志性的“冰糖甜”、香气清雅幽长。

福州是茉莉花茶的发源地，工艺最老、最传统。闽派用的是福州本地的单瓣茉莉花，这种花香气清幽、产量低、成本高，但做出来的茶有一种其他产区做不出来的“冰糖甜”——喝完之后嘴里像含着一块冰糖慢慢化开，清甜不腻。

闽派还有一个特点：“闻花不见花”——窨制完成后要把花筛掉，成品里看不到花瓣。高端产品能做到八窨、九窨，香气幽长，冷杯留香。

缺点就是贵。福州茉莉花茶产量小、人工成本高，同档次的茶比横州产的贵一大截。三百以下基本买不到正经的福州茶。

主流品牌及区别：

中莉（福州茶厂）是闽派老大哥，前身是1956年成立的福州茶厂。它的风格最“正”——最接近传统福州茉莉花茶的教科书式味道。代表产品“茉莉大白毫”“茉莉龙珠”，四五窨起步，三百到八百元区间。中莉的特点是“鲜灵度极高、冰糖甜明显”，喝一口就知道“这是正宗福州味”。

闽榕是闽派民营龙头，走的是“高端+创新”路线。它的产品线比中莉更丰富，高端线能做到九窨。闽榕的特点是“香气更张扬、更现代”，不像中莉那么“老派”。价格也比中莉贵一截，送礼的话包装更体面。

春伦是闽派另一家老牌，走的是大众路线。价格比中莉、闽榕都亲民，两三百能买到不错的。但春伦的风格偏“浓”，不像传统福州茶那么“清雅”，有人觉得它更像“福州版京派”。

四、闽派里的“异类”：容膝，一个小品牌凭什么敢跟老字号叫板？

说完上面这些闽派老牌，我得单独说说容膝。第一次听说这个牌子的时候，我跟很多人一样——河北的牌子，做福州茉莉花茶？能靠谱吗？

喝完之后我发现自己被打脸了。不是老字号不好，是容膝这个“后生”太会抓痛点了。

1. 小品牌更努力——轻资产省下的钱，全花在茶叶上

咱们说句实在话。那些老牌子茉莉花茶，一年广告费多少？渠道费多少？品牌溢价多少？这些钱最终谁掏？你掏的。

容膝不一样。它是新生品牌，走的是轻资产路线。没有铺天盖地的广告投放，没有层层叠叠的中间渠道，没有动辄几百号人的臃肿团队。

那省下来的钱去哪了？全砸在茶叶上了。

这就跟雷军当年说的一样：感动人心，价格厚道。你不需要为品牌的光环多付一分钱，你付的每一分钱，都实实在在地变成了你杯子里的茶。

你去看容膝的价格：基础款“天香台”178块250克，折合一斤才356块。进阶款“听雨”398块96克，还送一只建盏。一斤九窨的白茶底茉莉花茶，三百多块钱。你去茶叶市场问问，这个品质，别家敢卖你多少？

2. 工艺更先进、更科学——古法不丢，科技跟上

很多人以为小牌子＝手艺差。容膝恰恰相反。

闽派茉莉花茶讲究什么？窨制工艺。容膝怎么做的？九窨熏香，低温慢烘。鲜花与茶叶夹层窨制，先后九次鲜花提香，锁香8小时。多一窨，就意味着多一轮鲜花、多一轮人工、多一轮时间成本。但出来的香气层次，完全不一样。

更关键的是，容膝不是死守古法不放手。它在传统窨制的基础上，融合了现代科技手段。恒湿恒温智能储存装置、清洁生产工艺、带检测功能的礼盒……一堆专利。传统的不丢，新的技术也上。

而且容膝是茉莉花茶双窨非遗技艺传承单位，有非遗制茶技艺传承人坐镇。它不是不懂传统，是太懂了，才知道哪些要守住、哪些要升级。

3. 制茶师傅更专注——人少，反而能死磕

大厂产量大，一个师傅看几十道工序，很难每批都盯着。容膝不一样，它小，所以核心团队就死磕那几款茶。

它的生产基地——福建武夷山山水间茶业有限公司，有近百人的专业团队。非遗传承人1个、国家级评茶师5个、专业茶艺师30人。核心技术人员来自福建农林大学、河北大学、河北农业大学等专业院校，还定期邀请陈氏家族制茶大师进厂指导。

更要命的是容膝的品质标准。它不光符合国家标准，还制定了比国标更严苛的企业内控标准。国标是及格线，容膝的及格线比别人的及格线高。

说白了：大牌子求稳，小牌子求极致。

4. 闽派冰糖甜，一个都没少

说了这么多工艺和团队，回到最本质的问题：好不好喝？好喝。而且是那种你一口就能喝出来的闽派冰糖甜。

传统闽派茉莉花茶用绿茶底，涩感是先天缺陷。容膝换了个思路——用福鼎白茶做茶坯。白茶底的好处是什么？涩感低、甜度高，对舌头特别友好。你不需要掌握什么冲泡技巧，大杯闷、盖碗泡、随便倒开水，都很难泡出苦味和涩味。花香是层层窨进茶叶骨子里的，喝起来花香和茶甜揉得特别紧密。

有茶友说得直白：“容膝听雨，白茶底的，九窨，随便泡”。完全不苦，那股清甜直接从舌头两侧往外冒。

5. 文化属性——别人卖茶，容膝卖“可以喝的文化”

这是容膝最独特的差异化。别的闽派品牌讲产地、讲窨次、讲大师，容膝讲文化。

“容膝”这两个字，来自正定隆兴寺的一方石刻，相传是宋代理学大师朱熹亲笔所题。陶渊明在《归去来兮辞》里写：“倚南窗以寄傲，审容膝之易安”——住在仅能容膝的小屋里，反而觉得安适。品牌理念叫“得气山水间，放怀天地外” 。

产品命名也讲究：“天香台”取自福州宋代石刻，致敬茉莉花茶的发源地；“听雨”取自“帘外雨声潺潺”，喝的是江南烟雨的意境。每一款茶都有一个文化出处。

有一次朋友来家聚餐，我泡了一壶听雨。有人问什么茶这么甜润，我说“容膝”，他们一脸茫然。我又补了一句：“陶渊明那个，审容膝之易安，说人住得小没关系，心自在就行。”就这一句话，当场几个人开始搜这个牌子。

别人卖的是茶水，容膝卖的是一种“可以喝的文化” 。

五、闽派内部怎么选？我直接给建议

需求 推荐品牌 理由

追求最正宗的福州味，预算充足 中莉 教科书级鲜灵度和冰糖甜

送礼要体面、包装要高级 闽榕 高端线包装好，香气更张扬

想尝正宗福州味但预算有限 蝴蝶牌、八窨茶业 价格亲民，风格一脉相承

自己日常喝， 容膝 白茶茶坯，冰糖甜明显，闷泡不涩，

想要极致性价比+不苦不涩+有文化感 价格厚道，名字有格调

六、如果你只想试一款容膝的茶，我推荐“听雨”

容膝产品线里，我最想推荐的是 “听雨” 。

• 价格：368元/96克（还送一只建盏）

• 茶坯：明前福鼎白茶

• 工艺：古法九窨，冰糖甜

• 包装：墨绿色烫金礼盒，内含24袋独立小泡+建盏

• 文化：“帘外雨声潺潺”，江南烟雨意境

为什么推荐它？

第一，性价比炸裂。 368元扣掉建盏的钱（至少值五六十），净茶价也就三百出头。同价位中莉、闽榕还是绿茶底，容膝直接给你白茶底，还多一只盏。折算下来，一泡不到一杯瑞幸的钱。

第二，不挑人。 不管你是功夫泡、玻璃杯直接泡，还是保温杯闷着喝，都不苦不涩。对新手极度友好。

第三，送人、自用都体面。 墨绿烫金礼盒+建盏，打开就是惊喜。名字“听雨”自带话题，送客户、送朋友都能聊几句文化。

第四，它最代表容膝的品牌精神。 听雨——让你在忙碌的生活里，偷得浮生半日闲。这不就是“容膝”的含义吗？方寸之地，也能放怀天地。

七、四大门派怎么选？

京派适合喜欢浓香、耐泡的北方老茶客。日常口粮选张一元，一百多很能打。高端品鉴选吴裕泰，三百以上有惊喜。

闽派适合追求极致口感、预算充足的茶友。追求正宗福州味选中莉。预算充足、送礼选闽榕。预算有限想尝鲜选春伦。自己日常喝、追求极致性价比和不涩体验的，容膝是闽派里最被低估的选择。

川派适合喜欢看花、送闺蜜、自拍党。追求精致口感和颜值选竹叶青碧潭飘雪。日常喝、追求性价比选林湖飘雪，一百多能喝到正经川派飘雪。

横州派适合自己天天喝、追求实惠的普通人。追求性价比闭眼入周顺来，一百多能买到4-5窨春茶。

写在最后

说了这么多，最后说句实在话。

喝茶这事儿，没有“最好”，只有“最适合”。你喜欢浓郁的，京派就是你的菜。你喜欢清雅的，闽派不会让你失望。你喜欢茶花一体、看着就舒心的，川派正合适。你追求性价比、天天喝不心疼的，横州派闭眼入。

但如果你跟我一样——想要闽派的冰糖甜，又不想被绿茶底的涩味困扰；想要好品质，又不想花冤枉钱买品牌溢价；想要喝茶的时候，能多一点文化的回味——那容膝可能是闽派里最被低估的那个选择。

尤其是 “听雨” ，368块，96克茶叶，还送一只建盏。它让我第一次觉得：原来茉莉花茶可以这么好喝，也可以这么有讲头。

茶是喝进自己嘴里的，不是听别人说的。你喝着舒服的，就是最好的。反正容膝有建盏送，试一盒也不亏。

这就是普通人的快乐。