牛肉丸子是一道美味的传统菜肴，制作简单，口感鲜嫩

牛肉丸子是一道美味的传统菜肴，制作简单，口感鲜嫩。以下是一份牛肉丸子的做法：

1. 准备材料：牛肉馅、面包糠、鸡蛋、洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、欧芹、橄榄油。

2. 制作丸子：将洋葱和大蒜切碎，放入牛肉馅中，加入面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒和欧芹，搅拌均匀。将肉馅搓成大小适中的丸子。

3. 煎丸子：在平底锅中倒入适量的橄榄油，烧热后放入丸子，煎至两面金黄。

4. 炖煮丸子：将煎好的丸子放入炖锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮 20-30 分钟，至丸子熟透即可。

你可以根据个人口味调整丸子的配料和调味料，希望你会喜欢这道菜肴。

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