德州食肆荐19——三八路制药厂，大融合

创作立场声明：小编（德柱）注：个人喜爱烹饪更喜欢美食，十几年吃喝下来也算吃遍德州美食，也遇见颇多同仁。现与相识同好自费品尝德州食肆，只把老饕朋友们饮食感受心得分享与大家。

小编（德柱）注：个人喜爱烹饪更喜欢美食，十几年吃喝下来也算吃遍德州美食，也遇见颇多同仁。现与相识同好自费品尝德州食肆，只把老饕朋友们饮食感受心得分享与大家。

截稿日2019年03月26日（请注意发稿时间以免为你带来不便）

该店位于德城区三八路530号德州制药厂院内第三间厂房，位置不错但是停车位置有些局促幸好周边可停车的地方不少。看见“大融合”的时候让我想到了前阵子正看到的一本书《大融合》是从全球文明的角度探讨全球治理的一本书，这本书副标题“东方、西方，与世界的逻辑”。没想到这个饭店名字还能让我吃出这些想象力。不免对自己博学有点小开心。不管是生活还是政治吃饭第一，我们先看看饭店内装修。

装修是现代的工业风，这种风格大家都已经司空见惯，有舞台有投影，但吃饭时没有演义只循环播放着几首当红的歌曲。我自己也不习惯特吵的用餐环境，太嘈杂的环境既不能让我专心品尝菜品又不能让我与朋友分享心情。座椅餐桌的间隔都很大，毕竟是车间改的，就是宽敞。

闲话少言，开始点菜。菜品多是夏夜四宝，烤串、龙虾、烤鱼和牛蛙。

麻辣牛蛙（68元/份）卖相挺好，菜量也很大。但是味道有点逊色，牛蛙不是很入味。让我不住思考这群牛蛙舍生取义的必要性。

辣炒花蛤（22元/份）

蒜蓉粉丝金针菇（18元/份）

肉皮冻（18元/份）

炒菜均选料新鲜实惠量大味道好，出品质量是业界一般以上水平。

这里的主打可是烧烤。

望京小腰（3元/串）用的是猪腰，平时没有吃到过烤的很好吃的。要把猪腰做好重要的是控制好火候，这样猪腰才会鲜活脆嫩保留腰子本身的口感。但这又谈何容易，我一般吃到的猪腰不是烤的死气沉沉少了应有的口感，就是用料不新鲜，让厚重的脏器味更加沉重。店家的烤猪腰选料脆嫩没有脏器味。这样的望京小腰确实难得。

烤羊肝（3元/串）也继承了望京小腰的火候功力，虽然和十三局家属院的那家比还是还是差了些，但是在我吃过得羊肝中也算不错了。

烤美极五花肉（3元/串）不怕您笑话，这样烤的五花肉我还是第一次。这样烤的五花肉比韩国烤肉过瘾，油脂滋滋，美的冒泡，轻薄透亮，焦黄酥脆。

烤面包（3元/串）感觉有点像烤面包抹炼乳，我家宝珠说好吃。

烤韭菜（8元/份）

羊肉串（3元/串）

烤掌中宝（4元/串）

烤猪脆骨（2元/串）

总结

店家的烤串水平是值得肯定的，不是只单纯的味道好，是从选料、烤制品种、腌制、到火候把控都能看出烧烤师傅的功力。炒菜凉菜虽然品种不多，但质量却不差。

服务有点跟不上，吃饭的人不算多可是能为你提供服务的人却少。点的是微辣烤串，可以上来确实没有放辣椒。当我们要求回锅加辣椒，不成想喊了半天不见人。如果需要服务你只能向前一步，近身与服务人员说话。四个人一共花了270元我感觉不算很贵，店里的招牌菜还有龙虾这没有点，下次吧。现在创卫户外烤串已经越来越少了，看来以后要解馋就要来这主打夏日四宝堂食店了。