快过年了，学会这道素菜，颜值高味道香，家人夸你是大厨

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快过年了，学会这道素菜，颜值高味道香，家人夸你是大厨。快过年了，家家户户都要准备很多好吃的菜肴，大鱼大肉是肯定要有的，但是也不能一桌子都是荤菜，对不对？现在咱们要讲究一个荤素搭配，这样对我们身体才更加健康。今天就分享一道简单又好吃的家常菜，蒜蓉粉丝娃娃菜，虽然简单，但是颜值还是比较高的，适合春节家宴的时候做的一道素菜。

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道蒸菜，对于食物本身来说，蒸出来的菜，营养会最大程度保留在菜中，吃起来也不油腻，娃娃菜的清甜，浸透在了粉丝中，蒜香味满满，无论是近看还是远看，都像一朵漂亮的花朵，这道菜一上桌，家人保证夸你是大厨。

蒜蓉粉丝娃娃菜

所需食材：娃娃菜2颗、粉丝1把、蒜1头、食用油适量、酱油2勺、蚝油1勺、盐少许、葱花适量、小米辣2个。

制作方法：

1、娃娃菜洗净后，顺着纹理一切4半，这样就是8瓣娃娃菜了。

2、锅中加入适量清水，把水煮至沸腾后，加入娃娃菜，焯水30秒捞出。

3、把娃娃菜摆盘，叶子的部分放中间，白色的帮放外面，这样看起来就像漂亮的花瓣。

4、蒜去皮后，放入搅拌机中，搅拌成蒜蓉，如果家里没有搅拌机，就用刀切蒜蓉吧！尽量切得细致一些。

5、锅中加入食用，加入蒜蓉炒出香味，加入酱油、蚝油、盐，翻炒均匀。

6、粉丝提前用热水浸泡至软，把粉丝放在盘子中间，上面放上炒好的蒜蓉。

7、把盘子放入锅中，沸腾后再蒸八分钟。

8、小米辣切成小段，切好葱花，把小米辣和葱花都撒上盘子中。

9、再撒上一勺酱油，最后淋上热油，好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。