冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了

2019-12-02 07:20:00 3点赞 18收藏 3评论


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了

俗话说“冬吃萝卜赛人参”冬天就该多吃点萝卜,虽然价格便宜,但是营养却不能小看。前两天老爸拿来好几个小萝卜,很袖珍,一个萝卜正好可以做一盘炸丸子。其实丸子对我来说,有点陌生,前段时间炸了一次丸子,以失败告终,全让我倒掉了,因为萝卜丝没有用水烫,所以丸子里的萝卜丝比较硬,还有股难闻的萝卜味道。


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


所以打电话请教了婆婆,因为婆婆炸丸子非常拿手,婆婆说,炸萝卜丸子的关键是要把萝卜丝用开水烫一下,这样可以把萝卜里的怪味道烫出来,炸出来的丸子外焦里嫩,还有点甜丝丝的口感,还有一点,想吃外焦里嫩的丸子,面糊不能太干,黏糊糊的面糊正好,大家可以按照婆婆的方法来试一试,保证好吃!


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


炸萝卜丸子

食材:白萝卜220克、鸡蛋1个、盐少许、胡椒粉少许、葱花适量、面粉4勺

制作方法:

1、白萝卜去皮,用工具搓成丝,如果刀工不错,可以用刀切哦


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


2、锅中烧适量水,水沸腾后,加入萝卜丝,烫1分钟左右,变软即可


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


3、把烫过的萝卜丝放在凉水中,过一下,把萝卜丝里的水,稍微攥一下水分,放在一个容器中


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


4、加入胡椒粉、鸡蛋、盐、面粉、葱花


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


5、搅拌成糊状,面粉的用量不是绝对的,要看面糊的黏糊程度而添加


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


6、锅中油热后,用勺子把丸子放锅中,中小火炸至两面即可


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


小贴士:萝卜是含有丰富的维生素C和锌,常吃可以提高免疫力,还能促进胃肠蠕动助消化,而且是老少皆宜。而且比较容易保存。丸子刚下锅的时候,不要马上翻动,待稍微定型才可以翻动!


冬天吃这菜赛过人参,价格便宜易保存,炸成丸子,外酥里嫩太香了


我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

未经授权,不得转载
展开 收起

京东生鲜 智利进口车厘子 JJJ级 果径约30-32mm (450g)

京东生鲜 智利进口车厘子 JJJ级 果径约30-32mm (450g)

64.42元起

农夫山泉 17.5°橙年货礼盒装 3kg

农夫山泉 17.5°橙年货礼盒装 3kg

39.25元起

泰国活冻白虾/女王虾(特大号)850g 17-26只/盒

泰国活冻白虾/女王虾(特大号)850g 17-26只/盒

71.65元起

京东生鲜 智利原装进口车厘子礼盒装J级 约2.5kg 果径约26-28mm (2.5kg)

京东生鲜 智利原装进口车厘子礼盒装J级 约2.5kg 果径约26-28mm (2.5kg)

109元起

大红门 老北京烧鸡 (550g)

大红门 老北京烧鸡 (550g)

16.67元起

伊利 安慕希 高端畅饮型希腊风味酸奶芒果百香果口味 230g*10瓶/礼盒装

伊利 安慕希 高端畅饮型希腊风味酸奶芒果百香果口味 230g*10瓶/礼盒装

69.9元起

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

MENGNIU 蒙牛 纯甄轻酪乳风味酸牛奶 230g*10瓶(礼盒装)

42.83元起

伊利 安慕希 草莓燕麦口味酸奶200g*10瓶

伊利 安慕希 草莓燕麦口味酸奶200g*10瓶

54元起

阿榴哥 金枕头冷冻榴莲果肉 (300g)

阿榴哥 金枕头冷冻榴莲果肉 (300g)

37.4元起

必品阁(bibigo)玉米猪肉王饺子 350g*2 水饺 蒸饺 煎饺 锅贴 早餐食材

必品阁(bibigo)玉米猪肉王饺子 350g*2 水饺 蒸饺 煎饺 锅贴 早餐食材

8.47元起

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

Tender Plus 天谱乐食 M3牛腱子肉 1000g

73元起

开皇 猫山王榴莲果肉 冷冻D197 400g

开皇 猫山王榴莲果肉 冷冻D197 400g

83.5元起

京觅 烟台红富士苹果 12个 (2.6kg)

京觅 烟台红富士苹果 12个 (2.6kg)

23.83元起

牛油果 6个装 单果重约130-180g

牛油果 6个装 单果重约130-180g

21.9元起

京东生鲜 云南哀牢山冰糖橙 优级 2.5kg 单果115-165g

京东生鲜 云南哀牢山冰糖橙 优级 2.5kg 单果115-165g

27.4元起

禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

禧美海产 厄瓜多尔白虾 1.8kg 90-108只

99元起
3评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
18
扫一下,分享更方便,购买更轻松