甜蜜时光 篇十四：冬天这个食材孩子宜多吃，不用煮不用炖，甘甜滋润，咳嗽都怕它

最近天气干燥，气温变化大，咳嗽的孩子不少，我家丫头也赶上了热闹。这不，连着几天没更文了，净伺候家里的小丫头了。现在的孩子金贵，身体一有点小恙，家长就着急得不得了，医生药开少了都不放心。乔妈却不是个“好家长”，一般的咳嗽感冒啥的都不着急求医问药，首先从饮食入手，再辅以小儿推拿，酌情再用些中成药，让孩子的身体一个自我抵抗，修复的过程，就因为这个不急不缓的态度，孩子爷爷几度跟我急。孩子却非常享受为她准备的食物和按摩，体质也素来还算不错，这就够了。

咳嗽时咽喉或干痒或红肿，多有不适，饮食应以清淡为主，不要吃辛辣刺激的，多吃蔬菜，汤水，如果再辅以一些清肺润燥的食材就更好了。这里要强力推荐一款非常适合秋冬季节食用的食材，莲藕。在这个季节，莲藕是餐桌上的常客，炖上大骨头，鲜香粉糯，做成糯米藕，软糯甘甜，其实，它还有一种更便捷的吃法，就是直接打成鲜藕汁。

中医认为，鲜藕汁可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

乔妈素来推崇中医理论中药食同源的说法，既然是食物，多尝试也无妨，每每却多能收获不小的惊喜。这次分享给大家的是丫头近几日咳嗽时的饮食之一，鲜藕汁的做法。

——【鲜藕汁】——

【食材】：莲藕200克，红枣6枚，冰糖30克，水1000ml。

【制作过程】：

1.鲜藕汁的主要食材便是莲藕，其他的不是必须，但是增加一些食材的配伍可以增加一些功效及口感，除了可以搭配红枣，还可以搭配雪梨，莲子，百合等。不过莲藕本身的味道并不突出，所以我选择了配伍红枣来增加口感。

红枣提前用淡盐水浸泡15分钟，泡出褶皱里的杂质，食盐可以加快红枣中泥沙的分离。也可以加点面粉清洗，面粉有吸附杂质的作用。

2.莲藕去皮和结节后切成小块，红枣切成几瓣去掉枣核。

我这里是2个人的分量，差不多100克藕+500ml水为一人份。因为这毕竟不是药，日常食用也同样受益，女同志本来就该多吃莲藕的么，所以不需要单独为丫头一人准备。

3.把所有的食材放入破壁机，再加入30克冰糖，我这里水和食材加起来差不多到1200ml的水位线，这个分量的冰糖甜度还是比较合适的，不会特别甜。

4.直接选择了五谷豆浆的功能，试了下五谷粮粥和汤糊所耗费的时间更长，打豆浆的时长和速度足够对付莲藕的了。大家可以根据自己手头的厨具来调整下。

5.好了，剩下的便交给时间来完成吧。相对于莲藕的其他做法，我觉得这算得上是最简单的了。却不能小瞧了这一碗的汁汁水水的，食物，吃对了，便是身体最好的朋友。

再给自己的撒上一些干桂花，臭美一下。恩~更香了。

气温变化大，防寒保暖要注意。小病小恙莫着急，食物里面有智慧，身体亦有抵抗力。好了，今天的分享就到这里。您觉得乔妈是不是个“好家长”呢？

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