天寒地冻要多煲汤，这5道汤最适合冬天，家有老人和孩子快收藏！

南方的冬天没有暖气，天寒地冻，冷得不行。年轻人倒没事，抖抖就过去了，可老人和孩子体质更差些，就需要多喝点热汤增强营养，这样才不容易感冒。今天给大家推荐5道适合冬季滋补的营养汤，喜欢的朋友们赶紧收藏吧！

胡萝卜玉米炖鸡汤

材料：土鸡半边；玉米两根；胡萝卜两根；盐2克；姜1块；料酒20克。

做法：

1.鸡肉冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。

2.把洗净的鸡肉放入砂锅中，倒入适量清水，开始炖汤，时间大约为两小时。

3.把胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米洗净切段。

4.时间剩余四十分钟的时候，放入胡萝卜和玉米继续炖汤，出锅前撒入盐拌匀即可。

猴头菇猪肚汤

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材料：猪肚1个；猴头菇3朵；党参30克；枸杞5克；红枣100克，盐适量。

做法：

1.把猪肚处理干净，放入砂锅中，倒入适量清水，放入洗净的党参，煲汤两小时。

2.把猴头菇放入温水中浸泡半小时，每隔十分钟换一次水，每次换水都要挤干猴头菇里面的水分，泡发好的猴头菇去蒂，撕成小块。

3.第一次煲汤结束后，把猪肚捞起，晾至不烫手的时候，切成条，放回锅中。

4.把猴头菇和红枣都放入砂锅中，再次煲汤一个小时。

5.剩余十分钟的时候放入洗净的枸杞，出锅前撒入盐拌匀即可。

野淮山炖牛骨汤

材料：野淮山1根；牛排骨400克；红枣12颗；枸杞5克；姜1块；料酒30克。

做法：

1.把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右，冷水下锅放入姜片和料酒焯水五分钟，再用温水洗净。

2.把牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

3.把野淮山洗净泥巴，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切块。

4.时间剩余四十分钟的时候放入野淮山和红枣。

5.时间剩余十分钟的时候放入枸杞，出锅前再撒入盐拌匀即可。

白萝卜炖牛骨汤

材料：牛排骨350克；白萝卜400克；盐2克；料酒30克；姜1块。

做法：

1.把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右，冷水下锅放入姜片和料酒焯水五分钟，再用温水洗净。

2.把白萝卜去皮洗净切大块。

3.把牛排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

4.煲汤时间剩余四十分钟的时候，放入白萝卜，出锅前撒入盐拌匀即可。

板栗排骨汤

材料：排骨1根；板栗500克；红枣4颗；枸杞5克；盐2克。

做法：

1.把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。

2.把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

3.板栗放入一个大碗中，加入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，再去壳去皮洗净。

4.煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣。

5.煲汤时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，出锅前再撒入盐拌匀即可。

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