夏季多给家人喝这汤，3种食材一起煮，清热解暑还便宜，家人爱喝

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这几天天气特别热，太阳火辣辣的，长时间在户外很容易中暑，所以大家如果没有必要，在太阳大的时候不要去户外，要注意防暑。在饮食方面，因为天气热，人出汗多，大家要多喝点汤水，补充体内的液体和营养的流失；另外，夏天也容易上火，因此饮食尽量清淡，多吃一些解暑又下火的食物，不要吃太多油腻、辛辣的东西。今天给大家分享一道超适合夏天喝的香菜皮蛋豆腐汤，天热多给家人喝这汤，用3样食材简单一煮，清清爽爽，润喉还下火。

香菜皮蛋豆腐汤的主要食材为豆腐、皮蛋和香菜。豆腐是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋蛋白质和微量元素，有清热润燥、生津止渴、补中益气等作用，而且它的营养很很容易被吸收。皮蛋不仅美味，还有清热去火的作用，无论是用来煮汤、煮粥、还是用来凉拌，味道都是一绝的。豆腐和皮蛋一起煮汤，汤鲜味美，再撒上点香菜增香，味道真是绝赞！这道汤不仅美味，而且价格便宜，花5块钱就可以煮一大锅，够全家人喝了。下面来分享详细做法。

【香菜皮蛋豆腐汤】#豆腐汤#

所需食材：皮蛋3个、嫩豆腐1块、香菜3棵、葱头油适量、鸡精少许、食盐少许。

烹饪方法：

第一步：将皮蛋的壳去掉，用清水清洗干净，再用刀切成小块。

第二步：用刀将豆腐切成小块。

第三步：香菜去掉黄叶，用清水清洗干净，切成香菜段。

第四步：过清洗干净，烧干水分，然后放入适量的葱头油烧热。如果没有葱头油，可以选取葱白，切小，然后放到热油里面爆香。

第五步：向锅中加入适量的清水，开大火煮开，再放入豆腐和皮蛋，煮5分钟。

第六步：向锅中加入少许的鸡精和食用调味，再撒上香菜段，香菜皮蛋豆腐汤就做好了。

第七步：将煮好的香菜皮蛋豆腐汤装碗上桌，就可以开吃啦！

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