秋天最爱这道汤,十分钟上桌,鲜美营养,尤其适合长身体的孩子喝

2021-09-06 17:30:55 0点赞 0收藏 0评论

【写作说明】:

秋天最爱这道汤,十分钟上桌,鲜美营养,尤其适合长身体的孩子喝!

建议:不管多忙,也让多煮这汤给孩子喝,食材简单,好喝不长肉!

秋天最爱这道汤,十分钟上桌,鲜美营养,尤其适合长身体的孩子喝

伴随着开学季,迎来了金秋九月;天气渐渐转凉,这个时候就需要多吃点营养丰富的食物,尤其是蛋白质类;补充一部分优质蛋白来提高抵抗力,防止季节转化的时候,受寒而患上感冒,咳嗽等不适。说起蛋白质,可以从肉类中吸取,像猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉等都是生活中很常见的,比如鱼肉,它是蛋白质丰富,脂肪含量低的一种肉类,家里有老人孩子的话,多吃点鱼肉是很非常不错的。

在我们家,几乎天天断不了鱼肉,一是从小养成的生活习惯,因为湖北属于“鱼米之乡”,猪肉比较金贵的年代,鱼就是餐桌上的主力军;二是因为鱼肉软嫩,比猪肉,牛肉更好消化,随手一做都很好吃。

秋天最爱这道汤,十分钟上桌,鲜美营养,尤其适合长身体的孩子喝

今天要分享的这道菜就是用鲫鱼做的,这道菜的特点是简单,味道鲜美,营养价值高,吃着又健康。最近这段时间天气是越来越干燥,所以要吃一点不易上火的食物,还得兼顾家人们的口味,尤其是小朋友,他吃了几天学校的饭菜,新鲜度降低了不少,好不容易在家里吃餐饭,自然得着重考虑他的喜好了。

鲫鱼,味道鲜美,但小刺比较多,所以今天的做法,采用了“煮”,煎得黄灿灿的鲫鱼,搭配有“海中蔬菜”,“聪明菜”,“美容菜”之称的裙带菜和植物蛋白丰富的豆腐,咕嘟咕嘟熬一锅,奶白色的汤汁,入口即化的裙带菜,鲜美又营养,真是太好喝了。当然,这一道汤,也是真的很适合学生党,营养好喝又不用担心长肉,还能防秋燥,一举几得呢。秋天最爱这道汤,十分钟上桌,鲜美营养,尤其适合长身体的孩子喝;建议:不管多忙,也让多煮这汤给孩子喝,食材简单,好喝不长肉;一起来看看具体的做法吧!

秋天最爱这道汤,十分钟上桌,鲜美营养,尤其适合长身体的孩子喝

原材料:鲫鱼1条,裙带菜20克,豆腐2块

配料:香葱1根,料酒20ML,胡椒粉2克,生姜3克,盐3克,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

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2:裙带菜用清水泡开,豆腐切小块,用淡盐水泡一泡待用;鲫鱼清理干净后打上花刀,抹上料酒,胡椒粉和姜丝,腌制10分钟;香葱切碎末。

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3:炒锅烧热倒油,下腌好的鲫鱼,用中小火慢慢煎至两面金黄色。

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4:下泡好洗干净的裙带菜,翻炒1分钟左右。

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5:倒入开水,炖5分钟左右。

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6:汤汁变白时,下豆腐块,接着炖5分钟。

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7:加胡椒粉,盐调味。

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8:最后,再炖2分钟,撒葱花出锅即可。

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精灵碎碎念:

1:胡椒粉不能少,它有除腥提鲜的作用。

2:煮鱼汤,想要汤色奶白奶白的,一定要加开水。

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好啦,我是精灵a的美食坊,今天的裙带菜鲫鱼汤,就介绍到这里;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

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