夫妻俩的晚餐，3菜1汤家常菜

创作立场声明：夫妻俩的晚餐，3菜1汤，都是家常菜，晒亲友群都说该多加一道菜

今天单位刚刚调整了部门，我换了一个上班的地方，简单说工作内容没有变化，工作地点变得更远。今天下班的交通情况非常理想，一路顺畅，无奈离市区还是比较远，到了菜市场比之前晚了10多分钟吧。我买了想吃的土豆、2只鸡翅、2条小黄鱼和洋葱就匆匆赶回家。

我先把莲子、桂圆和瘦肉处理一下，放进汤锅里煮汤，我才给土豆削皮，洋葱剥掉外皮后切小片，我花了30多分钟把这些食材处理好，接着我炒了3道家常菜。我觉得我做得挺丰盛的，我拍了图片发到亲友群。我的亲朋好友都问：“是不是就只有这些菜了？”我说：“两个人吃晚餐，应该很足够。”亲友们说：“你仔细看看你今天的晚餐搭配，有鱼有肉又有鸡蛋，少了什么？”经他们提醒我才想起来真的少了绿色的蔬菜，蔬菜可以补充维生素和叶绿素，可是已经很晚了，去菜市场已经没有蔬菜了，只能明天多买一些蔬菜弥补今天的过失。今天做了很好吃的3道家常菜，这里分享一下制作过程。

这是土豆烧鸡块，用了3个土豆和2只鸡翅，先把鸡翅剁成小块，用盐、料酒、少许生抽以及淀粉腌制鸡翅。土豆削皮切小块，放入清水里浸泡。炒锅烧热油爆香姜丝，爆炒鸡块，把鸡块炒得转色，加入土豆，把土豆和鸡块炒匀，加入生抽、蚝油和料酒炒匀，加入1碗水，把鸡块焖熟和土豆焖软就可以装盘了。

这是土豆烧鸡块，用了3个土豆和2只鸡翅，先把鸡翅剁成小块，用盐、料酒、少许生抽以及淀粉腌制鸡翅。土豆削皮切小块，放入清水里浸泡。炒锅烧热油爆香姜丝，爆炒鸡块，把鸡块炒得转色，加入土豆，把土豆和鸡块炒匀，加入生抽、蚝油和料酒炒匀，加入1碗水，把鸡块焖熟和土豆焖软就可以装盘了。

这是香煎小鱼，这两条鱼是海鱼，鱼刺很少，肉质很结实，我和老公都喜欢吃鱼，见到新鲜的小鱼，我都忍不住买两条。我比较喜欢把海鱼煎得香喷喷的，不需要太多调味料，只用盐腌制一下，用平底锅把鱼煎得两面金黄。

这是莲子百合玉竹瘦肉汤，我一般都会先煲汤，再处理买回来的食材，煮饭炒菜。因为下班到家已经将近7点了，我用电压力锅煲汤，电压力锅的好处就是快捷。莲子百合玉竹瘦肉汤用了50克莲子、30克干百合、30克玉竹、30克桂圆和300克瘦肉以及两片姜，把莲子、百合和玉竹浸泡一下洗净，瘦肉切小块，把所有食材和水放进电压力锅，调了30分钟煮汤。莲子百合玉竹瘦肉汤很清润，很适合秋天的汤水。

这就是今天的晚餐，虽然少了绿色的蔬菜，但是我老公说工作日两个人吃分量足够了，没有绿色蔬菜，多吃一些水果来补充维生素。

大家喜欢这样的晚餐吗？欢迎大家给我留言。