夏天这菜要常吃，2元钱1斤，解暑降脂排毒，可惜有些人嫌苦不吃它

创作立场声明：苦瓜是夏季一宝，多吃具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜含有清脂素，能减少我们对脂肪吸收还能加速脂肪的分解，因此苦瓜是减肥佳品。苦瓜的做法很多，清炒，炖煮，凉拌等。

苦瓜是夏季一宝，多吃具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜含有清脂素，能减少我们对脂肪吸收还能加速脂肪的分解，因此苦瓜是减肥佳品。苦瓜的做法很多，清炒，炖煮，凉拌等。

今天给小编大家推荐一道“ 黑椒汁炒苦瓜”， 昨天煎牛排的时候还剩下些黑椒汁，倒了怪可惜的，就在炒苦瓜时将它加入进去了，没想到味道不错，这种搭配让苦瓜的苦味减少了。夏天这菜要常吃，2元钱1斤，解暑降脂排毒，可惜有些人嫌苦不吃它，教你简单好吃的做法， 很多感兴趣的朋友可以尝试一下哟。

【黑椒汁炒苦瓜】

原料： 苦瓜 黑椒汁 蒜 红椒 油盐

制作：

1. 准备好食材； 2. 将苦瓜放入少许盐腌制一下， 3. 热锅凉油，下入蒜末和红椒圈爆香； 4. 加入苦瓜进锅翻炒两下； 5. 加入黑椒汁进锅翻炒； 6 加入少许盐翻炒均匀；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 苦瓜加入少许盐腌制一下， 能去除苦瓜的苦味； 2. 黑椒汁味道鲜香， 很易入味。