这个月饼最简单，只需1个电饭煲，1年级小朋友也个个成功

花好月圆，举国同欢！

中秋，是我们老百姓最隆重的2个节日之一。无论多远的游子，这一天也会赶回来，与家人团聚。

团圆赏月，自然少不了月饼。不过，买的月饼高糖高油，其实多吃并不健康，口感不是太腻就是太干，很多人并不喜欢吃。

那就自己动手做一盘吧！

特别是家里有孩子的，跟孩子一起动手DIY，不用烤箱不用回油，有个电饭煲就能做，简单3步，一年级的小朋友都能搞定！

瞧，这个小朋友多开心啊：“这一盘，都是我自己做的哦！”

现在的月饼，其实早不拘泥于传统的广式或苏式月饼了，朋友圈到处可以看到蒸出来的月饼、山药泥月饼、南瓜泥月饼、巧克力月饼……五花八门，品种很多，只要在这一天，用月饼模具压出来的精致小点心，都可以叫月饼，哈哈！

毕竟，自己在家做，图的是家人一起玩得开心，这才是过节的真正的意义所在，所以越简单越好，越健康越好。

那么，我们今天不妨做一盘绿豆月饼吧！

或者，到了明天，你也可以叫它绿豆糕！

自己做的绿豆糕，低糖低油特别香，家人很喜欢吃。我家每年都会做几个，年年配方变一变。

今天的绿豆糕，多加了一味奶酪，奶香浓郁，再搭配葡萄干，酸甜不腻，非常好吃！

400克的绿豆，我做了2种口味，1种原味给小朋友做，1种奶酪味我自己做，2种都简单又好吃。从生的绿豆到成品，1个小时不到就能完成！

一定要试试哦！

材料：

葡萄干奶酪绿豆糕：脱皮绿豆200克，糖50克，葡萄干40克，奶酪90克，油少许

原味绿豆糕：脱皮绿豆200克，糖50克，油少许

做法：

1.脱皮绿豆冲洗一下，加水浸泡。天气热，我把它放冰箱，浸泡了一个晚上和一个早上。（其实也不用这么久，我因为早上要上班，哈哈。）

2.豆子的吸水能力很强，第二天中午，变大很多，水都快吸干了。把绿豆放锅里蒸熟，或煮熟。

3.我用电饭煲的煮饭程序煮熟的，如果泡透了，水不要加太多。今天这次，煮得刚刚好，底部不焦糊，绿豆没有多余的水。

4.煮好的绿豆真软啊，不用料理机搅拌，直接用锅铲一压，就变成了绿豆泥。

哈，很细腻呀！

今天这做法太省事儿啦！还记得以前用料理机打泥，太干电机带不动，太湿炒到手断筋，总之累成一条狗。没想到啊，其实还可以这么简单。

5.锅里加少许油，大约跟炒菜的量差不多。

6.我做了2份，一份原味，直接加糖小火翻炒，另一份奶酪味，加糖、奶酪一起翻炒。

7.因为这次的绿豆泥几乎没有水分，所以随手炒两三下就成团了。均匀、细腻、有光泽，散发出绿豆特有的香味，奶酪味的更有浓浓的奶香，忍不住边炒边吃，先解解馋！

8.如果有葡萄干，切碎了，关火后加入绿豆泥中，搅拌均匀。

9.炒好的绿豆泥，摊开冷却。

10.冷却后，准备好月饼模具，把绿豆泥分割成大小合适的剂子，搓圆。

我喜欢小小的，所以用50克的模具，做25克的绿豆糕，一口一个更过瘾。

模具的大小有很多种，你搓好的团子，只要小于模具的规定克数，都没关系，自己喜欢就好。

11.取一个团子，放入模具中。

12.把月饼模具竖直往下轻压。

13.提起脱模，一个漂亮的绿豆糕就做好啦。

很简单，一年级的小朋友也能独立完成，哈哈！

做好了，直接就能吃！

冰箱冷藏后，更是别有一番风味！