入住小一年，半开放式厨房的使用感受

半开放厨房的担忧

现状：三口之家，一般情况工作或者休息就晚饭在家里解决，

担忧1、最担心的还是油烟问题，二个就是厨房里面的清洁工作，以前是可以封闭的厨房，厨房用了几年后，里面各种油油的感觉，包括橱柜的把手，置物架，甚至橱柜里面。

担忧2、安全隐患。装修的时候听说有些地方燃气公司不给开放式厨房通燃气。牵扯出来就是安全隐患问题。开放式厨房通风（至少我这个结构）应该没啥问题，可以买个燃气报警器。

缩减了原来卫生间的地方，外面布置了第二个水池和橱柜

布局和设计

因为考虑到以前厨房间的使用，橱柜的使用是一个需要好好设计的事情，上柜一般只能是柜体，但是很多时候，一个上柜是上下两部分，大多数空间也是浪费的，所以线上和线下买了些一隔二的分隔件，这个还是比较灵活，下柜除非是不能设计为抽屉的，一般都设计为抽屉了。

其实在设计橱柜的时候还是没有充分考虑一下每个物品如何安排，宜家的橱柜整体设计其实还是比较利用空间的，可以把抽屉或者拉出来的柜子做的很小，很实用，不过还是放弃了在宜家定制橱柜。

柜子内分隔板

设计设想：能放柜子，放抽屉的绝对不摆在台面上，然后那些以前在宜家看见的那些厨房挂件，收纳架子，什么磁性置物架子统统都不要，这些到时候都是藏污纳垢的地方，打扫清洁起来很崩溃。特别是那些网状不锈钢的，或者是栅格条状的不锈钢。当然这些如果能放在洗碗机里面也不是问题，即便这样，还有些固定的在墙上的不能拆卸的。所以这次保持了厨房墙面的干净，不再装那些。

洗碗机： 能买13套的不买8套，听着13套，好像很多很大的样子，实际上三个人的晚饭，如果用两个锅子，基本上洗碗机就满了。这个一定要买。真是后悔没早用的好物。

油烟机：既然开放式厨房，一个吸力靠谱的油烟机是不可或缺的。

使用感受

入住已经快一年了，本来想好的橱柜台面上不放东西比较难实现，有几个是免不了的，电饭煲，烧水壶，然后就是几个调味罐（这个其实是可以收起来的，不过拿进拿出实在是不方便，后来换了玻璃材质，和洗碗机配合起来定期清洁），微波炉，这个其实远离油烟了。橱柜台面上的东西都需要能方便清洗，最好定期能放洗碗机。

抽屉中的收纳盒

保持清洁：这个很重要，这个要和洗碗机一起说，其实用下来，洗碗机并没有我预期的那么洗的非常干净，不锈钢锅子的底也常常需要二次加工，里面和外面都需要二次加工，并没有人家说的那种光洁如新的感受。洗碗、洗玻璃杯倒是非常好，除非是那种非常情况。比如说蒸蛋胡底的碗。但是，洗碗机可以减少每天日常家务的工作量，洗碗和洗锅子也就那些吃完后倒掉剩菜，然后想办法吧需要洗的东西放进洗碗机花费的事情了，差不多5分钟可以解决，本来我把电饭锅的内胆也放洗碗机的，洗了几次发现内胆的涂层好像没问题，不过内胆的外面涂层开始掉，所以这个变成一个需要手工洗的工作，原来洗碗的那些时间，现在用作清洁台面，灶台，油烟机的附近的墙面，本来都是使用清洁海绵，后来发现了一个神器，一天一张，用完就扔，擦的也很干净。台面上那些所有的地方都擦拭了一遍了，有些东西是定期放洗碗机的，比如窗台的筷子笼，本来这个设想也是在柜子里，后来发现如果临时用用，放在柜子里不容易干，所以还是转移到外面了，其他就是调味罐，油壶什么的，这些就是定期放在洗碗机里面洗一遍。

一天一张比较好用

以上这些差不多整个家务量在20分钟以内，洗碗机带来的好处是缩短了家务的时间，它承担了大部分的工作量，能让我能保持厨房每个地方每天都清洁到。这点其实很重要，家务量大的话这个就很难保持，就像上班通勤时间不能太长，否则迟早会崩溃的。一年左右下来，厨房基本上很干净，随手摸不到油腻。

油烟问题：平时用的时候倒还真没怎么在意油烟问题，有一点需要说的，就是这次买了个和灶台联动的油烟机，只要一开火，油烟机就开始工作了。这个觉得太有必要了，以前很多种情况是，开了火忘记开油烟机了，等反应过来已经满屋子都是油烟味了，然后再开油烟机，其实已经没什么效果了，这一年用下来，对油烟无感我想很大程度是这个原因。

每天把看的见的地方都擦拭一下