点奶茶想要一份厚厚的奶咖?自己做的豆乳奶茶,小小愿望顺手就实现

2021-03-31 14:35:04 2点赞 6收藏 0评论

每次点奶茶恨不得都想要一份厚厚的奶咖,我们自己做,这个小小的愿望顺手就能实现


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食材表:

小圆子:糯米粉60g、白砂糖15g、温开水45g、

奶茶:纯牛奶200g、豆浆200g、红糖3g、白砂糖20g

奶盖:淡奶油150g、白砂糖15g、海盐2g、熟黄豆粉适量

1、先来做盐渍部分。糯米粉加糖,加入温开水,先搅拌成絮状,然后再揉成团。


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2、揪一小团搓成小球,裹上一层干的糯米粉防粘


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3、放到开水锅中煮至漂起,大约煮三分钟左右


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4、捞到凉水里面过一下凉水会更加q弹


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5、找一个竹签,把他们全部都穿起来备用


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6、煮奶茶部分。牛奶加红茶煮两分钟,然后红茶捞出来不要


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7、倒入提前打好的豆浆,煮开备用


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8、再来做奶盖。蛋奶油里面加入白糖、海盐,打至六到七分发


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9、像流动的状态即可


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10、接下来就是组装部分了。先倒入奶茶,再倒上一层厚厚的奶盖,撒上提前炒好的黄豆粉,放上小圆子,再撒上一层炒熟的黄豆粉就做好啦


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