厨房电器 篇四：蒸汽破壁机是黑科技还是智商税？为什么我要强力推荐蓝宝蒸汽破壁机？10秒快速蒸汽，15分钟香喷喷的豆浆

作为一个宝妈和上班族的我，每天给娃做早饭真不容易！又要做的快还要有营养，再加上我家娃经常挑嘴，点名就喜欢喝某家的豆浆，这可愁坏了我，这不，最后我看到蓝宝出了一个新品蒸汽破壁机，居然可以10秒快速蒸汽发热，15分钟后，香浓口感的豆浆就热腾腾出炉了~

这点着实打动我了~说什么也要入手新品蒸汽破壁机！

其实我也是第一次听说蒸汽破壁机的概念，心里也在担心是不是智商税呀？但缘于我对德国蓝宝品牌的信任，决定先亲身体验一下，才知道做豆浆是不是又快又好~

万万没想到，这香喷喷的豆浆一做好，刚拿下隔音罩，我就闻到了它的香气！我看表，果真15分钟就做好了豆浆啊，香气十足，真是名不虚传~

就连我家刁嘴的娃都忍不住喝了一大碗呢~再加上随后煮熟的鸡蛋，轻轻松松就搞定了一顿早餐！

现在我们家已经把蓝宝蒸汽破壁机列为每天做豆浆的首选了，接下来，我就要为你详细测评这款蓝宝新品蒸汽破壁机的功能了，我们一起GO！

一、为什么我要推荐蒸汽破壁机？

要知道家电革命从来都是一代更比一代强，关于破壁机的历史可以从2015年开始说起。

1、破壁机的四代进化史

2015年，破壁机以冷破壁为主，无法加热，仅能搅打果汁和奶昔，功能比较单一，杯体是塑料的，对健康安全有一定的隐患。

2018年，破壁机以热破壁技术为主流，与过去的冷破壁相比增加了加热功能，但缺点也随之而来，噪音达到了90分贝，让人难以忍受，而且还爱糊底、不好清洗。

2022年，破壁机攻破了噪音大的痛点，边加热边破壁，涌现出拆洗破壁、多能破壁、柔音破壁，有效地解决了强噪音的难题，最低实验数据为53分贝的柔音破壁，这样，早上起来打豆浆再也不怕吵着家人休息了。

但是蓝宝技术团队研发人员从没有停下更新换代的步伐，2023年，蓝宝首创蒸汽破壁技术，将之前的53分贝的噪音一举降为45分贝，这真是一大革命！

可以说，从传统破壁机到带罩的静音破壁机，再到蒸汽破壁机，不光是噪音变得更轻了，而且还在其他细节方面比如涂层、水箱设计、口感差等方面做了改进，更重要的是，做好豆浆的速度比之前快了近一倍！

2、蒸汽破壁机与传统破壁机相比，在结构和功能上的差异

1、看加热方式

传统破壁机是老式发热盘加热，只能局部发热，食物沉积在底部，受热不均匀容易夹生。

再加上热量被食材阻隔，影响水的加热受热效果，导致程序运行时间过长。而且无法快速软化食材。

比如干豆直打的黄豆，发出的动静就很大，下层的黄豆受热后膨胀，极容易卡在刀缝里。尤其是做米糊类的容易粘底，偶尔还会触发过热保护。这些都是传统破壁机的弊端。

而蒸汽破壁机是通过水泵的水经过发热体加热，控制水量达到沸水与蒸汽的切换，喷入沸水对食材进行预热，随后喷射高温蒸汽，使食材在杯中翻滚充分受热。

2、看做出豆浆时间

传统破壁机是干豆直打，需要先花时间先把豆子变软，才能磨出豆浆。

而蒸汽破壁机是深度释放食材营养成分，通过蒸汽加热，它不再是以水为媒介，而是直接接触食材，快速软化黄豆，充分加热食材。

正因为如此，创新的蒸汽快速破壁技术可以15分钟打出一杯香浓豆浆，比普通破壁机节省近一半时间！

*看上水方式

传统破壁机是直接把水加到搅拌杯里，不超过热饮和冷饮的最高水位线。

而蒸汽破壁机则是独立水箱，自动上水，这样可以避免食材久泡变质的问题。

*看搅打方式

传统破壁机是先加热20分钟煮干豆，再开始搅打豆浆，这样口感就不够细腻。

而蒸汽破壁机是定量上水后，5秒就启动高速搅打，切割食物细胞壁，豆浆和米糊可以说是相当绵软，带着一股豆香和米香。

*看清洗方式

传统破壁机是自清洗完都需要手动再次清洗，如果刷的不干净，还需要用小刷子再次刷一遍，相当费时间。

而蒸汽破壁机采用高温蒸汽无死角蒸洗技术。高温蒸汽产生速度快，产量大，使杯体快速形成饱和蒸汽，冲刷杯体的每一个角落，并形成微压，通过顶部出气口喷出，附着于杯体的污迹因高温而被溶解降低粘附的能力。沸水喷致一定容量后，即进行快速搅打，搅打的同时附带高温蒸汽，从底部形成冲力清洁杯体，最后再放在流水下冲一冲，就很干净了。

*看涂层设计

市面上的破壁机为了食物不糊底设计了涂层，但高转速摩擦下，涂层存在着一定的掉落风险。

为了解决这一技术弊端，蒸汽破壁机改变了加热方式，就算不设计涂层，也可以解决糊底的难题。

*看破壁机噪音

传统破壁机是最高可达70分贝—90分贝之间，可以说是相当扰民了。

而蒸汽破壁机通过行业首创，研发出全包裹吸音水盾，底座全新升级，以水为介质阻隔高频声波，再加上加厚密封的隔音罩，能够有效隔绝运行噪音。

*看除垢系統

传统破壁机没有除垢系统，时间长了，积累的水垢虽然看不见，但多多少少会危害人体健康。

而蒸汽破壁机拥有自动除垢系统，全自动的自动除垢，使用一段时间后，就可以启动除垢功能，自动清除水路中的水垢。

而且它还有着回流管道不藏水的专利，也就是说，搅拌杯程序完成后，不仅能清空管路中的水（蓝色标识），避免机器管路水常期积水，产生细菌/千滚水、隔夜水，还能解决管路虹吸效应,避免管内管外压力差，导致杯内水流出。

二、为什么我要强力推荐蓝宝蒸汽破壁机？

这是因为在破壁机行业中，蓝宝首创蒸汽破壁机，市面上可以说是独一份的存在！

不光是技术壁垒，更是它出色的各种性能叠加，原来30分钟的打豆浆的时间，现在仅需要15分钟就能轻松搞定！

1、10s喷发高温蒸汽，15分钟浓香快豆浆。

它内置1200W蒸汽发生器，水从室温的液态到气化仅需10秒，蒸汽大，饱和度高利用水泵控制水量，沸水及蒸汽快速切换，再加上由底部双排口喷发沸水与蒸汽，蒸汽瞬间充盈整个内腔，快速软化黄豆，15分钟打出一杯好喝的香浓豆浆，比普通破壁机节省约一半时间！

那么问题来了，为什么高温蒸汽蒸出来的豆浆更好喝？

这是因为高温蒸汽的原理不同于以往的传统底盘发热模式，它是通过3D喷发式翻滚加热，并且在熬煮过程中喷发大量高温蒸汽，使食材不断翻滚，保证每一颗黄豆都能受热均匀，让豆浆口感更丝滑更醇厚~

你可能还想知道，豆浆更香浓的口感究竟是怎么来的呢？这里的区别就在于，是否提前泡豆。

像我们常规干豆直打生豆，它是运用先泡发豆子后蒸熟的方式，做豆浆的时候会将豆子提前泡发，但是没有蒸煮这一步，这样一来，不仅食材很容易被磨碎，导致出浆率低，豆渣还特别多，难免口感就差点火候。

但蒸汽破壁机则是将泡发的豆子隔水蒸熟后再用来打豆浆，颗粒比较小，出浆率提高，豆浆也更细腻，而且没有豆腥味。

具体来说，蒸汽工作时分为四步：一是喷，10秒喷发蒸汽；二是软，3秒软化黄豆，足量高温蒸汽热量抵达豆芯内部，黄豆迅速软化直到熟透，不夹生，无腥味儿；三搅，是5秒上水搅打，定量上水后启动高速搅打，切割食物细胞壁；四是熬，通过系统定制的加热曲线，文武火交替精细熬煮，激发豆子的原香原味，口感更浓香。

2、能喷洗就不拆洗

蓝宝蒸汽破壁机解决了清洗难的问题，喷发大量高温蒸汽和沸水冲击刀组和杯体，强力溶解刀组和杯体上的污渍，比传统高温煮洗清洁更彻底，比可拆洗底盘更安全不伤手。

三维高温蒸汽喷洗，除菌率达到99.9%，通过高温蒸汽冲击污渍，再溶解杯体内的污渍、最后再高速搅打后冲刷污渍，真是要多省事就有多省事！

3、降噪低至45dB

以前我用的破壁机，加上隔音罩声音可以降低为56分贝，但蓝宝蒸汽破壁机又在此基础上，再次降噪！

除了延续经典的加厚隔音罩设计外，蓝宝蒸汽破壁机率先创新，底座采用全包裹吸音水盾，以水为介质，阻隔高速转动带来的噪音，相比高达90dB的传统破壁机，噪音近乎减半！

毕竟不吵到家人休息，更轻音的噪音，才更舒适~

4、升级动力配置更细腻

前面提到用蓝宝蒸汽破壁机打出来的豆浆十分香甜，离不开它强大的对标千元级动力配置。

它内置了500W高配电机+8叶双层钢刀+23500转/分高转速，能够强力粉碎食材，微米级破壁，豆浆轻松穿过滤网，细腻丝滑到无渣，根本不需要过滤~

5、自动上水+提前预约超省力

蓝宝蒸汽破壁机的亮点还在于现磨不隔夜，使用预约功能达到水豆分离，到点再自动上水工作，这样能有效避免隔夜久泡，当然了，食材还是新鲜现做的好~

而且它还可以无水预约，预约功能可以晚上设置好，第二天早上自动启动程度，妥妥地多睡会懒觉儿~

6、食品级杯身更安全

现在破壁机的杯体由最早的塑料到如今的高硼硅杯身，都是基于对人体健康的目的来设计的。

蓝宝蒸汽破壁机选用的是加厚高硼硅玻璃，它的优点是耐骤冷骤热，不容易开裂。

也就是说，参与破壁的机身和水盾，无一都是遵循着食品级的标准来进行设计的，就是为了我们的健康和安全着想！

7、13大功能，总有你的最爱

蓝宝蒸汽破壁机不管是对老人还是孩子来说，功能都相当全面了~

它可以做豆浆、米糊、绵粥、浓汤、奶昔、果汁、玉米汁、宝宝粥、五谷浆，想想看，谁能拒绝得了美味的诱惑呢~

而且它还有4大辅助功能，即纯蒸、清洗、除垢、点动。

如果我们早上想蒸个蛋，就可以打完豆浆再开启“点动”功能中的“蒸蛋”，就不用另外再用电蒸锅啦，这款蓝宝蒸汽破壁机自带了一个蒸蛋架，很轻松就能搞定有营养的早餐！

8、热饮冷饮，总有一款适合你

家里有个破壁机的好处，就是随时可以喝上热饮冷饮，毕竟自己动手不仅更放心，更能给家人带来满满的爱~

这款蓝宝蒸汽破壁机适用于3-5口之家，热饮容量1000mL，冷饮容量1200mL。 像春秋冬季可以打豆浆暖和胃，夏季可以打西瓜、草莓、火龙果等各种冷饮，也是极好的呢，一年四季都可以用上~

三、个人总结

通过一个月的体验来看，我可以帮你得出一个明确的结论：蒸汽破壁机可以说是黑科技，并不是智商税！

毕竟在我们的认知当中，豆子都是要放进杯体中加水加热后才能打出豆浆，而这款蓝宝蒸汽破壁机则是独立水箱，自动上水，这样就能避免食材隔夜泡发，我相信你也懂的，新鲜现做的更好喝。

更重要的是，打豆浆的速度也快了一倍！传统破壁机豆浆制作时长接近35分钟，而蓝宝蒸汽破壁机仅需15分钟！

10秒快速蒸汽，15分钟后就能喝上香喷喷的豆浆！自从有了它， 我家娃自己都知道主动打豆浆啦，还是自己做的豆浆口感更好，这话我爱听，哈哈~

再说了，这样还能锻炼他的动手能力和做家务的能力呢，真是一举两得~

如果你和我一样，是上班族和为孩子做出有营养的早餐而发愁的宝妈，我真诚地建议你入手这款蓝宝蒸汽破壁机~只有你亲自用过，才知道它用起来有多nice~

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