选酒无烦恼 篇十七：​酒鬼不再爱“茅习郎”了，更偏爱平价酱香酒！原因让人无奈又心酸

因为“酱酒热”，让贵州茅台在近几年里彻底火了！

股价蹭蹭的涨，二级市场价蹭蹭的上，人们抢飞天茅台，更多的是用来炒，当“理财工具”，已经少有人买来是为了珍藏或请客自饮的，难抢加上价格贵，不舍得用，真的验了那句“买茅台的人不喝，喝茅台的人不用买”。

而且很多酱酒大牌在贵州茅台带动下，日常价也上涨不少，像习酒、郎酒、茅股系列产品都曾有很多百元廉价酱酒，现在竟然可以涨到二三百，酒质没多大变化，但价格却涨不少，实属离谱。

加上近两年yi情原因，不时封闭，收入减缓，对于高价白酒的消费，就算老酒鬼，看待“茅习郎”这些酱酒大牌更多是一种“只能眼馋而不能真品”不再爱喝的状态，这些原因让人无奈又心酸。

要喝酱香酒，更偏爱平价酱香酒，200元以内，甚至百元以内，能品味到酱香味感就已经足够了，比如以下7款平价酱香酒，就是最好例子。

※1、金壶春酒

金壶春是“贵州老三春”之一，是平坝窖酒厂旗下的酱香型白酒产品，因其商标是“金壶”，故称为金壶春酒。

金壶春可以说是“黔酒精品”，地方名气较高，酒体属于麸曲酱酒，在保留了部分贵茅酒传统酿酒技艺上，酒曲中用麸皮替代一部分小麦制作麸曲，让酿制的麸曲酱酒的酱酒味调淡，把其它白酒风味突出，以达到独特酱酒风格的目的。

也因为麸曲酱酒的原因，价格比大曲酱酒要便宜，以前是收藏品，现在是口粮好酒，酒质偏柔，喝过不头疼，下咽不辣喉，存上几年再喝，口感更加醇和。

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※2、碧春酒

上世纪的贵州省，除了贵州茅台、金沙酒、珍酒等主要出酿大曲酱香大品牌外，还有不少主产麸曲酱香的酿酒厂，像上述的金壶春、有“军中茅台”美誉的筑春酒、有“小茅台”美誉的颐年春、麸曲酱酒始创酒黔春酒外，还有“贵州老三春”之一的碧春酒。

这些带有“春”字的贵州省地方白酒产品，全是麸曲酱香酒。

碧春酒产于贵州毕节，是贵州知名麸曲酱香酒产品，是“贵州老三春”之一，纯粮固态酿造，秉持贵茅酱酒传统酿造工艺，改配麸皮制曲酿制酱香酒，酱味虽偏淡，但也比北大仓和迎春酒醇厚突出，有点杂味，余味较短，同价酱香酒中，碧春酒的酒质和饮用口感算不错。

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※3、丹泉洞藏10

很多人认为酱香酒都出自贵州省，但资深酒友就了解，除贵州外，很多省份中都有本地酱香名酒品牌，其中广西的代表就有广西丹泉，素有“广西小茅台”美誉，虽然品牌知名度不能与贵州那些酱酒大牌相提并论，但实力也能排入十大酱香白酒当中。

广西丹泉酒的酿酒技艺与贵州茅台相似，属于大曲坤沙酱酒工艺，主要突显酱香、粮香、曲香等各种复合香气表现，主推产品线以洞藏系列的产品性价比最高。

丹泉洞藏10，是丹泉酒厂洞藏系列的入门级酱香白酒，酱香酒特性展现一般，酱香酒的气息较淡，但伴有淡淡竹香、面粉香、蜜甜香，独特而明显，酒液入口微甜醇厚，味道丰富度一般，但胜在平衡，有“四平八稳”的感觉，并不像很多酱香酒的味道中带有酸味或苦涩味等诸多杂味，当入门酱香酒或日常口粮酒，都相当合适。

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※4、老珍酒

对爱喝酱香酒的老饕们来说，珍酒的认识并不会生疏，珍酒产自贵州遵义，品牌因“贵州茅台酒异地生产制造实验新项目”而创立，传统大曲坤沙酱香酒酿制技艺，工艺、用料和酒质风格与茅台有几分相似，同时又保留了珍酒自身独特酒香和口感，花果香怡人，故有“异地茅台”的头衔。

老珍酒，是珍酒中低端产品，标价200元内，虽然老珍酒的酱味稍淡，可是酒液入口十分顺滑，酒香醇浓在嘴中慢慢散发，余味较短，适合要求不高、当口粮的酱香酒产品，也适合第一次试喝酱酒的朋友们品鉴。

而且现在很多酱香酒的价格一路上扬，老珍酒就更显性价比。

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※5、潭酒 金酱

潭酒是有名的“川酒小金花”之一，酒厂起初主做酱香酒基酒供应，后来酒厂逐渐自身打造潭酒品牌，主推“真年份”系列产品，听着就很靠谱是不是？

而事实上，潭酒的产品不管低中高端，性价比和品质在同档中都属不错，金酱是200元档内的潭酒产品，定位高过银酱，与其它同价酱香酒相比，金酱的性价比就非常显著。

金酱选用三年坤沙基酒（98.5%）+十年陈年老酒（1.5%）勾调酿制而成，酱香酒风格的展现相对圆润一些，酱香味突显丰满。

此酒入口属于甜中带酱味，并有丝丝酸感，有显著焦香，酱酒香气浓厚，但层次感丰富度不足，中段酒体弱，后段收口较快，复杂性展现一般。

但适口性很好，其它香型转饮酱香酒的，都能够快速适应，品味其中滋味。

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※6、金沙回沙六星

金沙酒产于贵州毕节金沙县，在贵州知名度很高，高端系产品的影响力一般，但在中低档酱香酒市场中却是搅局者。

金沙回沙六星酒，是相当经典的金沙酱酒产品，大曲酱香酿制工艺，用户评价和产品知名度非常好，有名的平价口粮酒，因为这酒的勾调技艺真不错，尤其是酒液入口那一瞬和散发的酒香，能让人一刻迷醉。

金沙回沙六星酒酒体偏黄，闻其酒香，酱味较重，入口醇甜，香醇浓厚，中段略带酸感，后味带微苦，有回甜感，但也因低价酒原因，味感较杂，但也是一款不错的口粮酱酒。

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※7、武陵经典飘香

武陵酒是湖南省有名的白酒品牌，荣获过“中国名酒”称号，尽管如今的知名度远没有另一个湖南名酒酒鬼酒的高，但属于大曲酒酱香酒品牌的武陵酒，在多届国家评酒会上，曾有“三胜茅台”的辉煌战迹，在酱香酒领域中的实力还是不容小觑。

可是武陵酒也是一个“奇怪”的品牌，总体性价比和酒品质都很高，但宣传却少有重视，以至于很多酒友都不了解武陵酒。

武陵酒经典飘香，是款入门酱香酒产品，性价比高，酒质属清雅酱香风格，所呈现的酱酒特性有些像弱化的珍酒，酱味并不突出，但入口醇正细致，清雅爽冽，下喉爽冽干净，回味绵长，饮后空杯持香，酒质更偏重于“甜柔易饮”的呈现，适合大众口味，酒质略逊于茅台普王。

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