好奇实验：用旺仔牛奶做双皮奶真的能成功吗？

COOK：韦嗯
VIDEO：门门

我的甜品助手阿秋还在隔离期，所以我打算先用手边的东西试试如何做些简单甜品。
这个配方我在微博上看到，试做过再略作调整，成功率很高，味道也不错，打开视频看看制作步骤，周末没事的话可以试玩一下。

旺仔双皮奶

· 食材 ·旺仔牛奶
鸡蛋 草莓 芒果· 时间 ·20分钟· 难度 ·★Step 1

打四枚鸡蛋，只用蛋清，倒两罐旺仔牛奶。

蛋黄可以留着做个炒饭。

Step 2

用打蛋器搅打均匀，倒进杯子里，撇去表面的气泡。

Step 3

和平常蒸蛋一样，盖一层保鲜膜，戳几个小孔。

蒸 15-20 分钟，至蛋液凝固，静置放凉。
要是想吃冰的，也可以放冰箱冷藏。

Step 4

最后切点你爱吃的水果，码上去。
就完成了。（本期食谱太短以至于写到这里还不到 300 字，不够加原创标签……

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旺仔双皮奶，虽然叫双皮奶，更像是牛奶布丁。
本来我想喷一层焦糖，但是喷枪坏了，就这么吃吧，味道嘛甜甜嫩嫩滑滑的还不错。

我觉得这个食谱比较方便的地方是，不需要称量计算，按照这个比例做，成功率没问题?

罐装旺仔牛奶 + 两颗鸡蛋清

盒装旺仔牛奶 + 一颗鸡蛋清