记得多做这汤给家人喝，健脾又润肺，大人孩子都喜欢

记得多做这汤给家人喝，健脾又润肺，大人孩子都喜欢

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道非常好喝的百合山药莲子瘦肉汤，清淡美味，健脾又润肺，快试试!

今天给大家分享的这道汤，我用瘦肉，山药，莲子，百合，红枣一起煲，不仅味道鲜美，营养也是非常丰富的。虽然这几样食材都是很常见的，它的作用却很大，不仅可以健脾养胃，清热降火，促进睡眠，还能润肺止咳。记得多做这汤给家人喝，健脾又润肺，大人孩子都喜欢。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

【百合山药莲子瘦肉汤】食材：瘦肉300克，山药250克，红枣6克，莲子100克，百合20克，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：首先把百合、红枣、莲子清洗干净，浸泡30分钟，浸泡好沥干水待用。

第二步：山药清洗干净切好大放入碗里，加入清水浸泡，以免氧化。（山药买的时候让店家削好皮，回家清洗干净即可）

第三步：瘦肉清洗干净，切片待用。

第四步：把切好的瘦肉放入锅里，加入适量水，大火把水煮开，焯出血末。

第五步：瘦肉焯好水清洗干净，放入汤锅里，加入浸泡好的红枣，百合，莲子和适量水，水量自己控制，大火把水煮开，转中火煮20分钟。

第六步：煮好加入山药，再煮5分钟，加入适量盐再煮2分钟。

第七步：加入少许鸡精调味，即可出锅。

第八步：美味的百合山药莲子瘦肉汤做好了，非常非常好喝。

小提示：

1、如果用的是新鲜百合，就不用浸泡，和山药一起放入即可。

2、莲子一定要提前浸泡30分钟，煮的时候比较容易煮软，鸡精可加可不加，看个人喜欢。

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