这菜全家都喜欢,香辣可口、下酒下饭,吃起来过瘾

2019-11-26 10:37:00 3点赞 17收藏 3评论


这菜全家都喜欢,香辣可口、下酒下饭,吃起来过瘾



所以今天就来给大家分享一道香辣干豆腐,干豆腐比北豆腐更加硬一些,也更加有韧性,制作起来,容易入味,加入郫县豆瓣酱一起烹饪,香辣可口,下下饭。


这菜全家都喜欢,香辣可口、下酒下饭,吃起来过瘾


干豆腐中营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。营养价值比较高。干豆腐中的卵磷脂还可以保护心脏,预防心血管疾病。干豆腐中还有丰富的钙质,对于正在长身体的小朋友和老年人来说,是非常好的食材。春节家宴做上这一盆菜,一家人瞬间就变成吃货,一盆都不够吃。


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香辣干豆腐

食材:干豆腐4张、葱姜蒜适量、食用油适量、盐适量、青红椒各半个、味精少许、郫县豆瓣酱2勺、生抽1勺、白糖1茶匙

制作方法:

1、准备食材,干豆腐冲洗干净,青红椒洗净、切葱花、姜丝、蒜片


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2、把干豆腐切成粗细均匀的条,青红椒切段备用


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3、锅中加入食用油,油热,加入葱姜蒜炒出香味


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4、加入郫县豆瓣酱,炒匀,加入1茶匙白糖和生抽,白糖起到提鲜的作用,不喜欢可以不加,再加适量水


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5、加入干豆腐,翻炒均匀


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6、盖上锅盖,大火烧开转小火煮10分钟


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7、加入葱花、盐、味精,炒匀即可,如果觉得汤太多,可以大火收一下汁就行了


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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