没胃口,只要这么一盘简单的菜,准能吃撑,又香又辣真过瘾

2019-12-11 11:00:00 1点赞 5收藏 1评论


没胃口,只要这么一盘简单的菜,准能吃撑,又香又辣真过瘾


没有胃口,除了想吃点凉的以外,还特别喜欢吃点辣的,这样才下饭,虽然我不像四川人那样能吃特别辣的菜,但是我比较喜欢吃微辣的菜,尤其是尖椒,尖椒不像其它一些辣椒那么辣,但是吃起来,有点微辣,比较下饭,其实夏天也不太适合吃特别辣的菜,比较容易上火。


没胃口,只要这么一盘简单的菜,准能吃撑,又香又辣真过瘾


尖椒炒肉是非常家常的一道菜,做法也比较简单,但是好多人炒出来的菜就是不好吃,这是为什么呢?关键是要做到这一点,保证你做的尖椒炒肉也特别好吃特别入味,千万别偷懒哦!


没胃口,只要这么一盘简单的菜,准能吃撑,又香又辣真过瘾


尖椒炒肉

食材:猪肉200克、辣椒2个、葱花5克、油15克、盐适量、生抽2勺、蚝油1勺、酒!>1勺


没胃口,只要这么一盘简单的菜,准能吃撑,又香又辣真过瘾


制作方法:

1.猪肉切片,肉片根据自己喜欢的来选择,里脊、腰条、五花肉都行


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2.猪肉加1勺生抽、盐、蚝油,抓匀,严重15分钟,这样腌制好以后,炒出来的肉比较入味,如果喜欢特别嫩的肉,可以在腌制的时候,再加少许淀粉


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3. 切好葱花,葱花很关键,炒出了香味,再炒菜比较香哦


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4. 热锅热油,加入腌制好的猪肉片,炒至肉片颜色发白


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5. 再加入葱花,后放葱花可以减少炒糊葱花的机率哦,味道一样棒


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6. 加入尖椒块,再加1勺生抽、盐炒两分钟


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7. 炒匀即可出锅,出锅前可以加点味精或者味精,可以给菜提鲜,但是我一般不喜欢吃哦,所以我一般不放


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小贴士:猪肉腌制一会儿,炒出来的肉片更加入味,味道更香,喜欢吃嫩一点的猪肉片,可以在腌制的时候加少许淀粉,葱花不要炒糊,营养菜的口感,尖椒不需要炒太长时间,影响成品口感。

一道美味的尖椒炒肉做就好了,大家还有什么问题和更好的尖椒的做法吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。



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