【艾肯评测】智能蒸烤，一个就够——美的微蒸烤一体机PG2311W

现在的年轻人，尽管不一定会做饭，但热衷于研究美食，偶尔也会尝试为家人洗手作羹汤，在三五好友来相聚时给他们“露一手”，顺便晒一波美食诱惑一下朋友圈。年轻人做美食讲究快捷方便，喜欢借助各种工具，比如微波炉、蒸箱、烤箱等等，随着购买的产品越来越多，厨房的空间也就变得越来越局促。

在空间有限的情况下，多功能合一的产品往往是我们的首选。

今天要给大家推荐的这款美的微蒸烤一体机PG2311W，就是一款多功能的产品。它集微波炉、蒸箱、烤箱于一体，满足多种烹饪需求的同时又节省了厨房空间。

这款产品给人的第一感觉就是颜值非常高。与传统产品单一的色调不同，美的PG2311W以淡雅绿作为主色调，搭配黑色磨砂手柄，相当赏心悦目。

简单的几个操作按键和显示屏都在下侧，整体看上去很清爽。这种极简的设计风格如今很受年轻人的喜爱，甚至衍变成了一种生活方式。

整体简约的同时也很注意细节设计，每一个按键都是独立实体，质感很好，特别是旋钮，摸起来有种钢琴般的手感，还有那句“歇会儿”，感觉萌萌哒。

水箱在底部，抽出后可通过注水孔加水，水箱的盖子可以直接掀开方便清洁。

内胆采用304食品级不锈钢材质，可直接接触食物，同时也方便清洁。

机器内部有128个菱形反射面，多角度反射腔体，能有效增强微波能效，让食材内外同时均匀且快速受热。

配件包含1个蒸烤架、1个金属烤盘、1个隔热手套和1本食谱。

产品的操作非常简单，只需三步：先选择你想要的功能，蒸汽、微波或者烧烤，再旋转旋钮设定温度和时间，按下确定即可。

蒸汽功能操作演示

蒸汽功能默认的温度就是100℃，可以旋转旋钮调节时间。

烧烤功能操作演示

烤箱有预热功能，先选择预热的温度再设定烘烤时间。

微波功能操作演示

微波可调节火力大小，直接按微波功能键即可调节，可调节的范围是100W-1000W。

对于许多年轻人来说，在家烹饪不仅是为了吃顿饭，而是把它当成了一种爱好和生活情趣，同时也是一种社交方式。因此，他们希望烹饪能够变得更加简单、更加智能。

美的这款微蒸烤一体机就能够满足年轻人的这一诉求，因为它可以链入美居APP，只需手机下载美居APP，就可以在手机端实现远程操作。在美居APP中，不仅可以自定义烹饪模式，实现更便捷、更人性化、更多样性的智能操作体验，而且还有多种多样的菜谱，目前已有200+。

云食谱展示

每一款高颜美味的食谱，都有详细的步骤，只需要按照食谱将相应材料放入，点击一键烹饪即可远程启动机器。

操作步骤展示

按照食谱做出来的菜，还可以上传到APP内或者微信分享。

分享朋友圈

为了让操作更加便捷，美的还在这款产品中加入了NFC功能。只需用手机碰一下机器上的NFC贴纸，即可自动打开美居APP并跳转到产品页面，省去了翻APP、连接机器、找机器对应页面的步骤。

NFC功能演示

在烹饪的过程中，美居 APP会时时显示烹饪的进度，不需要频繁进出厨房查看。做饭的同时，也不耽误我们刷手机、追剧、吃鸡，这才是年轻人打开烹饪的正确方式啊。

当然，作为一款微蒸烤一体机，最重要的还是要能够做出美味的食物，美的PG2311W每个功能都媲美专业级别。

//30S快速出蒸汽，瞬间锁鲜//

随着健康饮食理念的盛行，蒸菜品类已逐渐成为很多人日常正餐的选择。蒸菜不仅原汁原味油脂少，而且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合现代健康饮食的要求。

市场上普通的蒸箱，不仅加热速度慢，而且在蒸制过程中，顶部容易滴水，滴到菜肴中，容易影响菜肴调味。

而美的PG2311W微蒸烤一体机在做蒸菜时就不会产生这样的情况，小编了解到它采用的是佐帕斯蒸汽发生器，从底部开始加热，再通过导流管将蒸汽导流，将蒸汽直接喷到食物上，蒸汽直接喷在食物上，加热起来就会更快，而且也避免了顶部积水、滴水的尴尬。

另外，蒸汽喷口采用了15°下倾的设计，热蒸汽上升之后再冷凝下降，达到循环加热的效果，食物加热就更充分了。

传统的机器一般只有一个喷口，美的这款微蒸烤一体机则是双喷口，蒸汽出来的速度更快，只需30秒就能产生蒸汽，同时产生的蒸汽也更多，每分钟能达到56升，大量蒸汽环绕食物，加热更均匀、更彻底。水盒续航时间达到30分钟，不用担心做饭时频繁加水，足以满足做一两顿饭。

小编在拍摄现场做了一道蒜蓉蒸娃娃菜，只需12分钟，多汁美味的蒸娃娃菜就新鲜出炉啦。

//上下立体烘烤，外焦里嫩//

使用烤箱烘焙食物，最怕的就是温差大，温差大，食物味道也天壤之别。

用美的PG2311W微蒸烤一体机就不用担心这个问题，因为它是一款能够媲美专业烤箱的产品。采用上下立体石窑烤技术，上面3根发热管，下面Ω型不锈钢管，加热更加均匀。而且它升温很快，只需9分钟就能达到230℃。

在烤箱内侧，还有一根温度探针，每0.4秒探温1次，将温度精准控制在±5℃。

小编用它来烤了蛋挞，刚出来的蛋挞表皮色泽均匀，没有焦糊的现象，咬下一口外酥里嫩，口感非常的赞呢。

小编还用它做了一道巴西烤鸡肉串，作为一个零基础的厨艺小白，小编还是第一次尝试，没想到还挺成功的，内心还有点小激动呢。

烤箱的温度区间在35℃ -230℃广域温区，从低温发酵到高温烘烤，多种烹饪方式都能满足。

//变频聪明火，释放更多营养//

作为在微波炉行业中有着领导地位的品牌，美的的微波加热技术一直走在行业前列。这款产品同样运用了美的当前最先进的技术。

采用100-1000W五段智能变频火力技术，根据不同的食材，设置不同的火力。先1000W大火力快煮锁鲜，再调用低功率小火慢炖收汁保留营养，烹饪后食材口感松软，肉质细腻，营养全部释放。

变频微波让加热速度更快，加热牛奶只需90S。以后做早餐再也不用像打仗一样，五分钟就能搞定美味营养的早餐。

//36道智能菜谱，小白秒变大厨//

考虑到年轻人没有做菜经验，这款微蒸烤一体机还设置了36道专业自动菜单，烹饪范围涵盖中式家常、日韩料理、西式甜点等。

自动菜单演示

无需设定操作模式或选择温度与时长，只需要按照赠送的食谱，准备好食材，放进去之后选择菜单对应的数字编号，一键启动即可。

小编按照菜谱做了一道番茄炒鸡蛋，整个过程非常简单，需要自己动手的就是将番茄切块，打几个鸡蛋，其他都交给美的PG2311W微蒸烤一体机。

年轻人不想做饭无非是觉得传统的烹饪步骤太繁琐以及讨厌熏人的油烟味，美的微蒸烤一体机PG2311W完美解决这两个阻碍我们自制美食的“绊脚石”，不仅简化了烹饪步骤、降低了烹饪难度，而且整个过程没有油烟产生。

评测总结：总得来说，这款美的微蒸烤一体机PG2311W，无论是外观设计还是产品的智能化功能都遵从年轻人的审美和使用习惯。此外，集微波炉、蒸箱、烤箱于一体的三合一强大功能，既可以满足年轻人多样化的烹饪需求，而且每个功能都能媲美专业级别，在简化烹饪方式的同时还让专业的烹饪触手可及。有了这款美的微蒸烤一体机PG2311，你就是你们家里最会做饭的崽。

编辑：剑蕙&小杰

排版：王肖

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