成都的嬢嬢叔叔真勒怪，摊摊摆了几十年，也不想正经开个店！

 成都的嬢嬢叔叔些

和其他城市有点不一样

比如某烧烤上了《人生一串》

不是慌到挣钱

而是跑去放暑假

有些更扯拐

尽把店开在田坝坝、台球室

烂瓦房、停车库、居民楼

生意照样的好

………

市中心的烂瓦房，一桌海鲜人均60

?烂瓦房

离春熙路也就几分钟路程，路过真不晓得这里还卖波士顿龙虾。

进门就是灶台，上面摆着切好的海鲜，等待下锅。

一个人能吃掉三条的小黄鱼，浓郁的汁水咸甜可口，鱼肉嫩得化渣。鱼肉吃完汤汁也值得拌饭。

鱿鱼跟比外面相比，相当厚实，吃在嘴里有种Q弹的劲儿。

最爱的蛤蜊煎，和蛋饼一起煎，每一筷子都能夹到圆润饱满的蛤蜊肉。

店名：东府街食号浙闽菜

地址：东府街与大塘坎街交叉口北50米

?停车库

去了几次都关门，算是个不正常营业的车库火锅，还需要提前1周预约。

每道菜下面没有冰、没垫菜，一份可能顶外面火锅店的三份。菜都是老板根据来的人数配的，花样不多，胜在新鲜。

锅底微微辣，属于浓厚的那种，品质真的可以，连阿曾在这里吃了都不得长痘。

店名：美好未来餐饮

地址：双锦路1号附15号附近

专门卖豆花的40年老店

?老厂房

下涧槽小区里有一家豆花摊摊，从爸妈小时候那代就在吃了，听他们说，在这个小区已经做了40年。

最早卖1分钱一碗，挑起担子卖，要自己拿碗来装。

豆花有3种味道：辣，甜，糖醋 。辣和甜，都是一直不可替代的资格老味道。

凉面有时候成为了晚餐的主食，因为油好，所以吃起也不错。

店名：豆花凉面

地址：二仙桥下涧槽社区里

老小区4楼的海鲜摊，提前1天订

?居民楼

成都的一个老旧的居民区里，藏了一家开了22年的海鲜大排档。

进到单元门，再爬几层水泥楼梯，看到门口贴了一个牌牌，就到了。客厅摆了几张桌子，就是整个吃大排档的地方了。

最先被消灭的就是油炸九肚鱼了，吃起来比天妇罗还轻盈。

刨开蒜蓉才看得到鱼，炸过的黄鱼外皮焦酥酥的，里面的肉质成块状，筷子一剥，整块肉就脱离了。

去好虾线的蒜开虾直接就上嘴吃，虾肉很满展，弹牙的虾肉里时不时的冒出蒜粒。

店名：蒋六海鲜大排档

地址：学道街64号3单元4楼8号

里面除了台球室和吃饭的地方，卧室和客厅也摆在里面，真的是把全部家当都搬进来了。

他们家黄鳝泥鳅分开做，最后是huo到一起端上来的，鳝鱼泥鳅都是现杀，没有怪味，嫩气得很。

除了鳝鱼还有隐藏菜单。蹄花软嫩化渣，轻轻一ju就缩到嘴巴里，胆固醇的腥气丝毫没有。

店名：林大姐台球 

地址：大源西街31号

卖了19年的烂坝坝兔火锅

?烂坝坝

关于兔火锅，可以说是最老最破的一家了，烂棚棚搭造的用餐区域，进门就是做火锅兔的地方。

这个环境简直就是兔火锅界的【小时候的糖油果子】。

第一次吃到锅底偏麻的兔火锅，不是老麻抄手那种吃完嘴的皮子发麻，而是点到为止，度数把握的刚刚好，口口撩人直戳心头。

兔肉入味紧实，嫩而有嚼劲，不带一丝异味，麻酥酥的口感，相当撩人~

店名：方姐兔火锅

地址：猛追湾街建设路54号住宅小区新6幢1单元商铺

垃圾场改造的小院坝，专卖云南烤豆腐

?垃圾场改造的小院坝

花了很长时间找到的云南烤豆腐，进来完全是农村小院风格，总共只有4桌。

中间的豆腐就是建水豆腐，老板说豆腐是从建水发过来的，拿到了这边才自己发酵。

牛干巴呼声最高，和薄荷一起炒的，干香耐吃，配到啤酒肯定很爽。

店名：云南烤豆腐

地址：天回镇街道明月村五组27号

藏在地下过道的冷锅串串

?地下通道

这家店藏在川师北门的一个地下通道里的斜坡坡上，第一次去要熟人带路。

他们这儿的蘸碟是用一个大盘子装的，没有单独的小蘸碟，一定要加粉啊！huo到一起嗦简直只香。

烫好的串串撸在调料盘里，这个时候要来一碗米饭，他们的米饭配蘸料里的炒豆子和芹菜颗颗很巴适！

2个人吃下来才30多块钱，算得上在成都吃过最便宜的、性价比超高的冷锅串串！

店名：杨姐冷锅串串

地址：劼人路143号狮子山地铁站A2出口对面万乐家超市下穿通道

市二医院烂巷子里的面摊儿

?烂巷子

完全没想到太古里、市二医院中间还有这样的地方。从一个不起眼的巷子走进去，和外面的高楼是两个景象。

往巷子深处走，写着巷巷面的横幅高高挂起，已经有点发旧。

杂酱面上有干湿两种肉臊子。下面没有埋菜或豇豆，只有熟油海椒些，吃起来还有点颗粒感，挺香的。

店名：巷巷面

地址：书院西街与惜字宫南街交叉口东50米

卖了50多年，还是坐到田坝坝里面吃

?田坝坝

这个地方只要过了饭点后，外人路过这里，估计也想不到刚刚摆完一场热闹的坝坝宴。

回到之前的中午饭点，可以看到成都人吃个便饭真的很随便，旁边的破房子墙边边也摆上了桌椅。

这家馆子的老板，是一位90岁的婆婆，至今只卖5道菜，仿佛是小时候的10元店，5道菜全部10块一份！

凉拌牛肚现点现拌，忙的时候老板会一次性拌两份，也可以加10块的卤牛肉进去~一口下去芹菜杆杆还冒着清香。

店名：没有名字

地址：团结镇太和街河边上

在成都，只要味道真勒可以

开到任何卡卡角角都有人追来

【我要上榜】

 你遇到过的奇葩馆子长什么样？

?图 | 成都美食素材库