不吃早餐会变「石头人」？那天天睡到中午的，岂不是完犊子了？

99%的人都不知道，早餐，其实并不是早上吃的饭！

这可不是废话文学。

事实上，早餐的真正含义不是「早上吃」，「早餐」实际上是指你睡醒的第一餐，如果你半夜4点睡到中午12点，那午餐就是你的早餐。

当然这话家长们可能不爱听，但只要你在起床后不久吃了饭，那这餐饭就能起到「早餐」的效果，就是名副其实的——「早餐」。

不过早餐很重要这一点是毋庸置疑的！

都说一日之计在于晨，早餐摄入的营养占一天总量的三分之一以上，可以说是一日三餐中地位最「崇高」的一餐。

有人说，不吃早餐会长胖！还有人说，不吃早餐能减肥！

长肉还是掉称，这个咱也不确定，但，不吃早餐，一定容易得......胆结石！

《目录》

「READING」

吃饭不规律，肝胆出问题

不吃早餐的影响

一、吃饭不规律，肝胆出问题

准确的说应该是吃饭不规律，经常长时间空腹就容易得胆结石，原因出在胆汁和胆囊上。

胆汁是一种消化液，虽然「姓」胆，但它并不是胆囊分泌的，而是肝脏分泌的。

胆囊其实只是存放胆汁的仓库。当肠道里有食物的时候，胆囊里的胆汁就会排到肠道里消化食物。与此同时，肝脏又会分泌新的胆汁进入胆囊。

如果饮食不规律，肠道里长时间没有食物需要消化，胆汁就会一直呆在胆囊里。

肝脏每天分泌800-1000ml胆汁，但胆囊容积仅50ml，需要通过浓缩储存。因此时间久了，胆汁中的水分会被胆囊壁逐渐吸收，胆汁就会越来越浓，胆汁里面的胆固醇等成分就会结晶、结块，久而久之就形成了结石。

如果把胆囊比作水库，胆汁就是这个水库储存的水。一个水库，要是老是不放水，也没有新的水进来，那水分蒸发了慢慢就剩下淤泥。

而且，胆汁的结晶、结块表面粗糙，还容易刺伤胆囊壁表面的细胞，细胞在自我修复后结痂，就容易变化成胆囊息肉。

二、不吃早餐的影响

临床数据显示，空腹时间超过14小时，胆汁胆固醇饱和度会骤增至300%以上。而胆结石患者中，75%存在长期不吃早餐或饮食不规律的情况。

为什么不吃早餐比不吃其他餐更容易得胆结石呢？

这是因为对大部分人来说，早餐-午餐、午餐-晚餐的间隔时间相对短，就算忙起来少吃了一顿，空腹的时间也没那么长。

而且人清醒状态下总会喝点水，水也能把胆汁「骗」出来一些。

但是早上睡醒的时候一般已经「绝食、绝水」至少8小时了，如果起床后还不吃，胆汁还待在胆囊里出不去，自然就「浓缩成精华」了。

长此以往，那当然「炼」出胆结石了！

而实验证明，单纯饮水能促使排出15-20%胆汁，摄入含10g以上脂肪的早餐可在30分钟内引发胆囊收缩排出50%胆汁。优质脂肪如坚果、牛油果、橄榄油等都是理想选择。

所以最有效的方法是吃含点脂肪的食物，再不济喝水也能起到一定的效果。

为了不遭罪，花粉们一定记住：胆囊不喜欢饥一顿饱一顿的「渣男」行为！饮食规律是关键，少食多餐更健康。

最后灵魂拷问：你想好明天早上吃什么了吗？