厨渣30cm悦味轻量化铁炒锅站内首晒以及开锅炒菜

2019-04-11 11:33:28 6点赞 10收藏 8评论

日常下厨锅具不顺手?刀具不好用?想要做出一桌好菜没有好用的厨具怎么行?快快关注#晒晒我家的厨房利器#话题吧,这里有你想要的厨具、餐具、水具等一切和厨房相关的好物,还在等什么?

购买理由

本来一直是不粘锅的忠实粉丝,两周前还在安利巴拉利尼不粘锅,又轻便,又少油烟,真的不粘锅。


巴拉利尼(BALLARINI)意大利进口28cm中式不粘锅炒锅炒菜锅雷雅托系列赠双立人硅胶铲75001-886-982299元BALLARINI 巴拉利尼是双立人旗下品牌,有着近130年历史,产品以各类高品质锅具为主,在欧洲市场、口碑都不错。本次推荐这款雷雅托中式炒锅,应用巴拉利THERMOPOINT即红绿聪明感温点专利技术,锅具把手靠近锅体部位有可变色感温点,室温状态下为绿色,升温将会由绿色渐变红色,高温状态下为纯红色,更直观的表现锅体温度。锅体轻量化设计,使用98%高纯度铝,搭配KERAVIS镀层,通过德国食品接触安全测试,不含重金属;且铝制锅体,升温迅速,口径25cm,锅深8.5cm,容积约为4L京东去购买

但是做了两顿红烧肉、红烧带鱼后这个锅坏了(因为炖了两个小时太久了,大家千万不要用不粘锅做饭太久)厨渣30cm悦味轻量化铁炒锅站内首晒以及开锅炒菜涂层变得易剐蹭脱落,用手扣一下改掉下来一块。



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于是打算买铁锅了,本来看好了极铁锅,担心手残开锅开坏想买个便宜的练习一下,于是下单了小米有品这款刚刚上市的同样做了防锈处理的30CM铁锅。

悦味30cm轻量化铁炒锅(明火专用)129元有品去购买



开箱

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很漂亮很漂亮


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看起来还不错,下班晚了,开箱比较潦草。厨渣30cm悦味轻量化铁炒锅站内首晒以及开锅炒菜

开锅

说明书上推荐用食用油开锅,就是洗洁精洗干净锅后,擦干,放在小火烧热,倒入适量食用油,然后让油浸润整个锅体,冒烟后冷却,洗净。


使用过程中发现放的不是特别稳。


会滑下来会滑下来



冒烟了冒烟了

冷却用洗洁精洗干净,又重复一边操作,但是最后洗的时候不用洗洁精。

炒菜

试试韭菜炒鸡蛋


看起来还可以看起来还可以

宽油,但是楼主不喜欢油腻,把锅里所有油都倒在了碗里,锅里只留下一点点。放入两个打散的鸡蛋。


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做到这里一直都不粘锅的,楼主没控制住火候,鸡蛋没有完全定型就倒了出来,开始爆表韭菜,然后再放入鸡蛋,这时因为楼主放的油很少,开始粘锅了。


还能接受还能接受


成品成品

刷锅后锅里留下了白色印记,这个楼主注意到第一次开锅的时候就有了,钢丝球也擦不掉。问了客服说没事,随着使用次数增多会好一些。

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总结

用起来还不错,决定不买贵的锅了,先用着这个。总体满意。

说说缺点,1、锅底的槽(油的刻度)不太好刷。2、新手用铁锅油烟大,炒完菜感觉脸上油腻比用不粘锅多好多。



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