评测

好看又能打-颜值担当的米家电磁炉套装

2019-07-18 20:20:00 1点赞 2收藏 1评论

        很荣幸获的这次测试机会,翘首以盼快递小哥的到来,中间出现了些许插曲,最终小哥还是把它带了过来。

好看又能打-颜值担当的米家电磁炉套装

        一个大箱子,熟悉的胶带纸“朕值到了”,上面是锋味标志和米家标志。

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        打开箱子后,里面还有个箱子,原来这个才是正式的包装箱,外面那个是运输的物流箱子。

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        打开这个箱子,看到的是说明书和泡沫,取出泡沫,可以看到主角三件套:电磁炉、煎锅、锅盖,另外还有一本锋味食谱;

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        取出电磁炉本体,可以看到上面是钢化玻璃,中间一个凸起,当放上锅具之后,可以被按下。周围一圈是橡胶条,可以取下来。(其实对于中间凸起的设计,我挺有疑问的,说明书上说是中央温控器,我感觉至少是用来检测有没有锅放在上面的,但中间开了个孔,如果汤汁溢出,是不是容易流进去,哪怕不影响电路安全,那也不方便清洗啊!)

好看又能打-颜值担当的米家电磁炉套装

        线材很柔软,触感也很不错,设计上应该还是花了心思的。

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        翻过来看底部,镂空的位置都是通风孔,便于内部散热的。带4个橡胶脚垫,放置在台面上可以起到很好的防滑效果。

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        正面就一个圆形凸起按钮,绝大多数操作都需要在这个上面完成,它可以旋转,也可以按下,旋转的阻尼感还不错。两边的“定时”和“功能”标识也是两个按钮,触摸的,选中的时候有指示灯可以亮。

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        旋转旋钮,一共可以找到5种模式。这时有个疑问产生了,我明明记得锋味食谱说明书上有低温慢煮牛排选项,为什么这里没有?

        通过翻阅使用说明书,终于找到原因,原来电磁炉具备连接WIFI功能,可以使用米家APP统一控制管理。将电磁炉连接APP后,点击进入APP。

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        这时可以看到有个官方模式,第一个就是低温慢煮牛排,选择之后,点击开始,电磁炉上就会提示“低温慢煮牛排”,“按下开始”。

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        也就是说,没有手机配合,还用不了电磁炉的全部功能?这个不太合适吧?

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        接着看一下平底锅,这个锅分量很足,锅壁很厚,锅把和锅身连接处做工也很不错。

好看又能打-颜值担当的米家电磁炉套装

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        锅把采用硅胶材质,很软,隔热又防滑。

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        底部采用多层材料,增加导热性,加快整个锅的升温速度。

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锅盖采用玻璃+不锈钢材质,把手上也是硅胶,防止烫手。整个锅盖的玻璃很厚实,做工挺精细。

开箱基本就这些,既然是锅,那必须要能做出吃的才行。

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        为了体验低温慢煮牛排,特意买了块牛排回来。当然,我对牛排其实不懂,操作不当的地方,大佬们轻喷。

        首先牛排化冻,然后在上面撒上适量黑胡椒和玫瑰盐。

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        接着用保鲜膜包好,腌制4个小时。

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        4个小时后取出腌制好的牛排,要开始煮(煎)了。

好看又能打-颜值担当的米家电磁炉套装

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        在煎锅中放入适量清水,然后将牛排放入保鲜袋中(本来应该用密封袋,抽真空处理,但条件有限,凑合下)。

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        为了尽量少的减少空气,可以将牛排慢慢放入水中,靠水的压力将空气挤出。

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        之后盖上锅盖,然后手机上进入米家APP,选择低温慢煮牛排模式,点击开始后,在电磁炉旋钮上,还需要按一下,这时正式开始57度低温慢煮,自动定时1个小时时间。

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        一个小时后,将牛排取出,这时看上去牛排已经熟了,但还需要煎一下才最终完成。

        在平底锅中放入少量食用油,然后电磁炉开到煎炸模式,加热油。

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        待油温上来后,放入牛排,每面都煎30S,即可完工,取出牛排。

        摆盘,开吃!

好看又能打-颜值担当的米家电磁炉套装

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        从牛排的成色上看,这次慢煮还算成功的,味道也还可以。食材选择上,下次应该用厚切牛排,这次这个太薄了。

总结

优点:

1、电磁炉本身颜值在线,比市面大部分方方正正的电磁炉好看很多;

2、平时常用的煎炸、火锅等操作还是比较方便上手的;

3、煎锅和锅盖做工很不错,用料扎实;

缺点:

1、电磁炉部分模式必须米家APP配合使用,有点累赘;

2、电磁炉中间面板开了个孔,容易流入汤汁,不方便清洗;

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