好看又能打-颜值担当的米家电磁炉套装

很荣幸获的这次测试机会，翘首以盼快递小哥的到来，中间出现了些许插曲，最终小哥还是把它带了过来。

一个大箱子，熟悉的胶带纸“朕值到了”，上面是锋味标志和米家标志。

打开箱子后，里面还有个箱子，原来这个才是正式的包装箱，外面那个是运输的物流箱子。

打开这个箱子，看到的是说明书和泡沫，取出泡沫，可以看到主角三件套：电磁炉、煎锅、锅盖，另外还有一本锋味食谱；

取出电磁炉本体，可以看到上面是钢化玻璃，中间一个凸起，当放上锅具之后，可以被按下。周围一圈是橡胶条，可以取下来。（其实对于中间凸起的设计，我挺有疑问的，说明书上说是中央温控器，我感觉至少是用来检测有没有锅放在上面的，但中间开了个孔，如果汤汁溢出，是不是容易流进去，哪怕不影响电路安全，那也不方便清洗啊！）

线材很柔软，触感也很不错，设计上应该还是花了心思的。

翻过来看底部，镂空的位置都是通风孔，便于内部散热的。带4个橡胶脚垫，放置在台面上可以起到很好的防滑效果。

正面就一个圆形凸起按钮，绝大多数操作都需要在这个上面完成，它可以旋转，也可以按下，旋转的阻尼感还不错。两边的“定时”和“功能”标识也是两个按钮，触摸的，选中的时候有指示灯可以亮。

旋转旋钮，一共可以找到5种模式。这时有个疑问产生了，我明明记得锋味食谱说明书上有低温慢煮牛排选项，为什么这里没有？

通过翻阅使用说明书，终于找到原因，原来电磁炉具备连接WIFI功能，可以使用米家APP统一控制管理。将电磁炉连接APP后，点击进入APP。

这时可以看到有个官方模式，第一个就是低温慢煮牛排，选择之后，点击开始，电磁炉上就会提示“低温慢煮牛排”，“按下开始”。

也就是说，没有手机配合，还用不了电磁炉的全部功能？这个不太合适吧？

接着看一下平底锅，这个锅分量很足，锅壁很厚，锅把和锅身连接处做工也很不错。

锅把采用硅胶材质，很软，隔热又防滑。

底部采用多层材料，增加导热性，加快整个锅的升温速度。

锅盖采用玻璃+不锈钢材质，把手上也是硅胶，防止烫手。整个锅盖的玻璃很厚实，做工挺精细。

开箱基本就这些，既然是锅，那必须要能做出吃的才行。

为了体验低温慢煮牛排，特意买了块牛排回来。当然，我对牛排其实不懂，操作不当的地方，大佬们轻喷。

首先牛排化冻，然后在上面撒上适量黑胡椒和玫瑰盐。

接着用保鲜膜包好，腌制4个小时。

4个小时后取出腌制好的牛排，要开始煮（煎）了。

在煎锅中放入适量清水，然后将牛排放入保鲜袋中（本来应该用密封袋，抽真空处理，但条件有限，凑合下）。

为了尽量少的减少空气，可以将牛排慢慢放入水中，靠水的压力将空气挤出。

之后盖上锅盖，然后手机上进入米家APP，选择低温慢煮牛排模式，点击开始后，在电磁炉旋钮上，还需要按一下，这时正式开始57度低温慢煮，自动定时1个小时时间。

一个小时后，将牛排取出，这时看上去牛排已经熟了，但还需要煎一下才最终完成。

在平底锅中放入少量食用油，然后电磁炉开到煎炸模式，加热油。

待油温上来后，放入牛排，每面都煎30S，即可完工，取出牛排。

摆盘，开吃！

从牛排的成色上看，这次慢煮还算成功的，味道也还可以。食材选择上，下次应该用厚切牛排，这次这个太薄了。

总结

优点：

1、电磁炉本身颜值在线，比市面大部分方方正正的电磁炉好看很多；

2、平时常用的煎炸、火锅等操作还是比较方便上手的；

3、煎锅和锅盖做工很不错，用料扎实；

缺点：

1、电磁炉部分模式必须米家APP配合使用，有点累赘；

2、电磁炉中间面板开了个孔，容易流入汤汁，不方便清洗；