这海鲜一斤60元，蒸一蒸特鲜美，贵点也值了

这海鲜一斤60元，蒸一蒸特鲜美，贵点也值了。

青蟹肉质鲜美，营养丰富，它富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。青蟹最好吃的做法就是，直接蒸一蒸就可以，原汁原味，特别鲜美。今天特意在青蟹下面码了一些粉丝，这样青蟹蒸出来的汁直接被粉丝吸收，一点也不浪费。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友跟小编学做起来吧。

【粉丝蒸青蟹】

食材：青蟹2只，龙口粉丝100克，葱20克，蚝油5克，生抽10克，白糖少许。

烹饪方法：

第一步：龙口粉丝放入碗里，倒入热水，浸泡10分钟，浸泡好沥干水待用。

第二步：用一只筷子从青蟹的嘴部插入，来回抽几下，等青蟹不会动在解开绳子，用刷子把外壳刷干净，再把青蟹的壳撬开，去掉蟹鳃，蟹肠，蟹心，蟹胃，清洗干净，切成小块待用。

第三步：把葱清洗干净，切成葱丝待用。

第四步：把沥干水的粉丝放入碗里，加入10克生抽，5克蚝油，少许白糖搅拌均匀。

第五步：把粉丝码入盘底，再把青蟹一块一块拼起来放在粉丝上，恢复原状。

第六步：蒸锅放入适量水烧开，放入蒸屉，再把盘子放到蒸屉上，大火蒸10分钟。

第七步：青蟹蒸好取出，放上葱丝，锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到青蟹和葱丝上即可。

第八步：美味的粉丝蒸青蟹做好了，超级鲜美，喜欢的宝宝千万不要错过哦。

小提示：清洗青蟹的时候一定要注意，先不要把绳子剪开，否则被咬了很疼的，先用筷子把它捅死，然后在解开绳子清洗。

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