好吃到尖叫！爆炒孜然鸡心~~超级开胃下饭菜

秒杀烧烤摊，5块钱就能炒一大盘！下饭下酒都绝了～香辣过瘾，做法简单一学就会，做好了比猪肉都好吃，米饭备足，酒备足，做起来吧！

材料

鸡心，葱姜蒜末，红绿辣椒圈

做法

碗汁：半勺糖，1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，少许盐鸡精调匀

香料：孜然粉、孜然粒、五香粉、白芝麻，各1茶匙

葱花蒜末姜丝、红绿辣椒圈切好

鸡心对半剪开清洗干净

冷水下锅煮，大火煮出血沫

捞出沥水备用

起锅热油爆香葱姜蒜

加入鸡心翻炒一会

倒入碗汁翻炒上色

放入香料、辣椒圈炒匀出锅开吃吧