开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

2020-11-02 22:18:01 1点赞 3收藏 3评论


开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要。今天,我就是上帝派来拯救那些爱懒床、又不擅长做饭的宝妈、宝爸们。今天,给朋友们推荐一款简单易操作,不用发面;而且,面不粘手就能操作的美味营养早餐。早起10分钟,轻松解决一家三口的早餐问题,简约不费事,现做现吃,这款小面点就是紫菜胡萝卜鸡蛋饼。给孩子们,特别是上学的孩子们做早餐,不单要讲究美味,更要讲究营养。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

紫菜是一种来自大海的海菜,含有丰富的碘,是一种优质的碘元素来源。紫菜还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量丰富,这是紫菜鲜味的主要来源。紫菜对于上学期的青少年儿童,最关键的是含量丰富的牛磺酸,这对于青少年儿童的智力发育具有重要的益处。所以,上学期的青少年儿童要多吃紫菜。此外,紫菜还含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素,含量可与牛肉、鸡蛋相媲美。紫菜中,钙、钾、镁、磷等微量元素也含量丰富,是一种经济实惠、营养美味的好食材。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

给孩子们做早餐,营养不但要均衡,还要全面,只一种营养食材是远远不够的,这第二种关键食材就是胡萝卜。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素及多种维生素,特别是学生天天学习,用眼时间长,胡萝卜素的作用就显得难能可贵了。如果家中有电饼铛,把各种食材混合均匀,倒入面糊,按着指示操作,就能轻松完成。如果家中没有电饼铛,那就选用平底锅,今天,咱们就用略微有难度的平底锅来做这款紫菜胡萝卜鸡蛋饼。

紫菜胡萝卜鸡蛋饼

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

主料:鸡蛋3个、面粉150克

配料:干紫菜6克、胡萝卜30克、清水200克、大葱或小香葱15克

调料:植物油约15克、盐3克

说明:这是一家三口,3个鸡蛋的量,请根据各家具体人数倍增或倍减用料。

制作过程

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

1、干紫菜特别轻盈,而且非常出数,一盘干紫菜最多也就15克,选用小半盘干紫菜,约6克。先趁着干爽,用剪刀把紫菜剪成细碎,放入碗内,倒入适量清水,浸泡5分钟。淘洗干净,用细密漏勺捞出沥净水分。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

2、鸡蛋3个,清洗一下外皮,打入碗内,搅打成均匀细腻的全蛋液,要以挑不起蛋清为标准。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

3、胡萝卜30克,清洗干净,切成极细的胡萝卜细末,越细越好,切细葱花15克。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

4、鸡蛋液碗内调入面粉150克、盐3克、清水200克,把切好的胡萝卜细末、细葱花及紫菜碎放入,调成均匀细腻的紫菜胡萝卜鸡蛋面糊。稀稠度把控是最核心的技术点,以用小勺盛取适量面糊,向下倾倒,呈细线状快速流下为标准。切记,不能调配太稠了。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

5、平底锅内倒入植物油约5克滋润一下锅面,油温五成热,约150度时,盛入约三分之一的鸡蛋面糊,用小竹铲或硅胶铲抹平。一面煎至金黄色后,用竹铲挑起翻面,两面均煎至金黄色,把鸡蛋饼挑出。把剩余的鸡蛋饼一起烙出,略微放凉搁置。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

6、讲究点的,把鸡蛋饼去除一下边缘,整形成近似“内接正方形”,卷成方形的圆柱形。

开学季营养早餐不马虎,2种神秘食材加入,女儿连吃3天还要

7、把紫菜胡萝卜鸡蛋饼切段,摆入盘内,就可以趁热上桌享用。咬一口,紫菜鲜香的大海味道,瞬间就洋溢满你的口腔,馥郁鲜香的味道刹那间便达到极致。

如果您喜欢我的美食文章,请“关注”我,会有更精彩的美食文章奉献给您!欢迎您的点评!

未经授权,不得转载
展开 收起

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

19.23元起

展艺 马苏里拉 450g (芝士碎 奶酪碎 干酪碎 披萨拉丝奶酪 烘焙材料)

展艺 马苏里拉 450g (芝士碎 奶酪碎 干酪碎 披萨拉丝奶酪 烘焙材料)

19.47元起

俏侬 牛油蛋挞皮 1020g

俏侬 牛油蛋挞皮 1020g

19.7元起

荞歌 荞歌碗托 150g 香辣味

荞歌 荞歌碗托 150g 香辣味

31.9元起

Pulmuone 圃美多 番茄肉酱意大利面 (520g)

Pulmuone 圃美多 番茄肉酱意大利面 (520g)

31.5元起

沈大成 糯米烧卖 860g

沈大成 糯米烧卖 860g

20.23元起

海霸王 蟹味棒 ( 500g,32个)

海霸王 蟹味棒 ( 500g,32个)

11.9元起

湾仔码头 港式鲜美大虾云吞皇 315g 20只

湾仔码头 港式鲜美大虾云吞皇 315g 20只

46.9元起

思念 彩趣小小玉汤圆 (260g)

思念 彩趣小小玉汤圆 (260g)

22.8元起

广州酒家 利口福 香菇干蒸烧卖 (12只 210g)

广州酒家 利口福 香菇干蒸烧卖 (12只 210g)

16.9元起

點心 壹點心 营养早餐组合 1.24kg

點心 壹點心 营养早餐组合 1.24kg

113元起

點心 壹點心 虾饺 1kg 50只

點心 壹點心 虾饺 1kg 50只

115元起

逸知鲜 冷冻即食蟹棒 500g

逸知鲜 冷冻即食蟹棒 500g

13.9元起

安特鲁七哥马苏里拉奶酪450g(芝士 芝士碎 再制干酪 披萨烘焙原料 )

安特鲁七哥马苏里拉奶酪450g(芝士 芝士碎 再制干酪 披萨烘焙原料 )

26.8元起

泰祥 酥香油条 450g*3袋

泰祥 酥香油条 450g*3袋

69元起

喜得佳 手打潮汕牛肉丸 250g*2袋

喜得佳 手打潮汕牛肉丸 250g*2袋

24.47元起
3评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
3
扫一下,分享更方便,购买更轻松