值乎 篇二十三：貌美的开放式厨房，中国人都不敢装，我反对！

理妹最近是有两个亲戚在装修新房，一个是100㎡小三房，一个是180㎡大四房，在装修设计的时候，两家都超级喜欢开放式厨房，但是真的动工的时候，却都默默地放弃了。

喜欢的原因就一种，那就是好看，但是放弃的原因有千百种，施工工人排着队劝说他们：中国人不适合装开放式厨房！

这是为何？做个厨房而已，还分国界的吗？

主要是因为住建部在2013年的时候，颁布了《CJJ12-2013家用燃气燃烧器具安装及验收规程》

其中规定：设置灶具的厨房应设门并与卧室、起居室等隔开。

所以这种敞开式的厨房就不合格

为什么会有这个规定呢？网上大多数的解读都一个意思，就是：开放式厨房和起居空间没有隔断，燃气泄漏会迅速弥漫至整个空间，遇到火星容易爆炸，有门更安全。

这个规定并不强制，但是很多燃气公司就一刀切的执行了，比如理妹姐姐家的小区是这样，他们就有是开放式厨房就不给装燃气的规定。

但其实这个问题也很好解决啊，装个燃气报警器就好啦，甚至感知到燃气泄漏还能自动切断燃气。

说到开放式厨房不适合中国人，除了政策外，大家还有别的考量，比如油烟问题、清洁问题......

说来说去就是那几个，但在理妹看来，这些真的不是什么世纪难题，因为解决方案也有很多。

为什么理妹坚持想要一个开放式厨房呢？因为好看？（确实有一部分原因）但更多是因为它真的很方便！

你可以在做饭的时候兼顾看娃

做饭兼顾看娃的时候自己看个电视

理妹最不喜欢的就是“丧偶式”婚姻，孩子是自己带，家务是自己做，做饭都是自己关在一个小屋子里呼哧呼哧汗流浃背地做，然后其他人在客厅玩手机的玩手机，看电视的看电视？

所以做成开放式的厨房多好，就算两个人不能一起做饭，让对方看到你这么忙碌的样子也好呀！（看不下去过来帮忙就更好了）

厨房客厅打通后，父母在餐厅做着饭说着话，孩子在客厅跑来跑去或者看电视，总归就是一家人互动增加了，还有利于培养感情，何乐而不为？

说了这么多，你家到底可以可以做开放式厨房？这也是个问题。

1.面积问题

厨房面积超过10㎡，就可以做开放式！（因为油烟扩散需要空间）

实在不行，悄咪咪地改成半开放式吧

很多人都觉得开放式厨房是大户型的专属，但其实小户型也很适合。你想啊，打通厨房后视觉十分开阔，原本小小的空间看起来都大了。

2.收纳问题

开放式厨房其实最重要的是收纳问题呀，毕竟厨房要敞开来给人看了，乱糟糟的不是很“不堪入目”吗？每次做完饭也是要第一时间收拾的，不然客人来，看着满是厨余的水槽、锅边还糊着菜渣、各种油腻腻的碗碟......无法想象！

各种调料和厨具餐具也没法乱摆了，所以要做开放式厨房，在装修前就要做好规划，橱柜多做一点，因为把杂物都收进去，起码看起来不会不整洁，台面也会干净清爽很多。

3.烹饪方式

不得不承认，开放式厨房最最最最怕就是油烟，炸个鸡腿煎个鱼，或者大火爆炒个菜，油烟蹭一下就冒出来了。

香辣的菜，以后估计都要远离了

为了房间里不要都是油烟味，估计家里的烹饪方式也要改一改，不过也好，少油少盐，多吃清蒸炖煮的菜，对身体健康以及减肥塑形都有好处呢。

蒸菜也美味

4.油烟问题

想要继续吃炒菜？也没问题！选个靠谱的抽油烟机也能解决问题，要做开放式厨房，一定不能在油烟机上省钱。

油烟机集成灶＞侧吸＞顶吸，具体的之前理妹也是做过科普的，吸力17m³/min为标配，能用上20m³/min以上吸力的抽油烟机更好。反正选个大功率的准没错。

值乎 篇十一：号称能替换抽油烟机的集成灶，你家真的需要吗？理妹的姐姐不是在装修新房嘛，她在拿到装修图纸的第一天就对理妹说：这房子不管再怎么装修，都不会是我喜欢的那个样子了！为啥？因为姐姐小区明文规定：厨房必须是封闭式的，不然不能通天然气。要知道，之前姐姐在看各种装修美图的时候，喜欢的都是国外的开放式厨房！理妹的姐姐觉得，开放式厨房能够增加和家人的互动，不会理家城| 赞16 评论28 收藏89查看详情