不用预拌粉做出空气感烤芝麻味麻薯，一口一个太满足了

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突然很想吃烤麻薯。第一次遇见这个食物是在一家超市的烘焙区，空气中弥漫的香味吸引了我的目光，小小个的、潘嘟嘟的的体型，黄灿灿的金黄外衣，混合着香味，让我口水都要留下来了。只不过价格卖的也真贵，2块钱一个。现在都自己来做着吃，不用预拌粉做出空气感烤芝麻味麻薯。一起来看看吧。

一、准备食材：

二、先将细砂糖和中筋面粉混合均匀，放在一边待用

三、在奶锅中倒入牛奶 黄油和盐 ，煮沸后离火

四、趁热再加入砂糖面粉进行搅拌糊化，搅拌到这个样子就差不多了，接下来的步骤也可以用厨师机进行操作

五、将木薯粉、糯米粉、与糊化的面团放入，一起搅拌均匀，搅拌到无粉状颗粒状态

六、再分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，直到所有鸡蛋液都被面团吸收，最后面团的状态有一定的流动性，提起来呈倒三角形态且有弹性和粘性

七、再拌入黑芝麻粒，搅拌均匀后即可装进裱花袋中

八、将面糊均匀地挤在铺了油纸的烤盘上，如果有油纸上有均匀的圆形图案就更好操作

九、烤之前可以用毛刷沾水刷在面糊的表面，或者用喷水瓶均匀的喷上一层水，这样烤的时候麻薯可以膨胀得更均匀

十、将烤盘放入提前预热好的烤箱200℃烤制10到12分钟，然后再转180摄氏度烤制5分钟上色，烤的时候根据自家烤箱的特点注意烤制时间

十一、带着芝麻香和鸡蛋香的麻薯就做好啦，有时间的话还可以做点卡仕达酱做馅，挤进空心的麻薯，味道和口感会更丰富，快来试试吧