秋高气爽，这一碗面条别错过！低脂低卡高蛋白，几分钟搞定吃美了

【写作说明】：

秋高气爽，这一碗面条别错过！低脂低卡高蛋白，几分钟搞定吃美了！

荞麦面的花样吃法，搭配这食材，简单省心又营养均衡，全家都爱吃！

面食，在我们的日常生活中，占住了很重要的位子；尤其是北方地区，她们一日三餐的的主食，基本上就是跟各式各样的面食打交道，最常见的就是包子，馒头，面条，大饼等等。面食，多数是以小麦为主原材料，搭配不同的食材，变化出不同口味；像面条，家家户户常备的一种吧；米饭不够煮一碗，早餐煮一碗，不想炒菜时煮一碗，省事又能填饱肚子，很不错的吧。

虽然，精灵不爱吃面食，但家里的大小朋友，都挺喜欢吃的；为了兼顾他们的口味，我也会煮面食，玩玩花样。因此，也会搜集不同口味的面条，除了常规的普通面条，最近爱上了吃它，那就是荞麦面。

说起荞麦面，它是以荞麦面粉为主料的面条，属于饸饹面。相对于一般的面条，它的维生素D1、B2是小麦面粉的3至20倍，为一般谷物所罕见；最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁，有降低血脂和血清胆固醇的作用；此外，荞麦中所含的食物纤维是面和米的8倍之多，具有良好的预防便秘作用；并且，荞麦中所含的植物蛋白质，不易转化为脂肪，因此，它也是许多减肥，健身人士很喜欢的一种面食，常常拿来代餐。

今天，给大家推荐荞麦面的新吃法，搭配低脂肪的鸡扒，西红柿；有菜有肉有主食，一盘子解决一餐，连炒菜都省了；关键是做法也简单，煮一煮面条，煎一煎鸡扒，最后淋上酱汁，有滋有味的太香了。咱们也可以把配菜的鸡扒换一换，连吃一周不腻。

秋高气爽，这一碗面条别错过！低脂低卡高蛋白，几分钟搞定吃美了； 荞麦面的花样吃法，搭配这食材，简单省心又营养均衡，全家都爱吃；一起来看看具体的做法吧！

原材料：鸡扒2片，荞麦面400克，西红柿1个

配料：香葱2个，小米辣椒3个，油醋汁50ML，大蒜20克，生抽30ML

制作步骤：

1：准备各式原材料。

2：坐锅烧水，水开下荞麦面，煮约6分钟。

3：荞麦面8分熟时，捞起来投入事前备好的凉白开水中浸泡待用。

4：另起锅，倒入一碗清水烧开，下鸡扒，正反面各煎2分钟后关火，取出鸡扒放置一边。

5：香葱，小米辣椒，大蒜，全部切碎末后放碗中，加入生抽，油醋汁拌匀；西红柿洗净切片。

6：放凉的鸡扒，改刀切粗条待用。

7：取一餐盘，一边摆上沥水的荞麦面，淋上油醋汁；另一边摆上西红柿片，鸡扒，即可端上桌享用了。

精灵碎碎念：

1：荞麦面不要煮全熟，否则吃起来不劲道，口感会差一点。

2：精灵用的水煎鸡扒，大家也可以根据自己的喜好，用油煎，或者换成牛排。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的鸡扒荞麦面，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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