好酒：以歌舞伎大佬命名的清酒，味道也是大佬水准

　　日本岐阜县各务原市有一条叫做木曾川的大河，因其洪涝时时常影响周围环境与居民，19世纪30年代，各务原市大修水利，将木曾川的支流北派川修开一条水路，用于减轻河水泛滥带来的灾害，并将此新河道命名为“新境川”。

　　在当时那个科技并不算太发达的年代，修建这种人工河流时自然少不了人员伤亡事故。于是出身各务原市当地的著名歌舞伎演员市川百十郎在新境川的河堤两岸种植了超过1200棵吉野樱樱花树，用于纪念这些牺牲的平民百姓。

　　无心插柳，这些盛开的樱花树在带走了逝者家属悲伤的同时，也为各务原市带来了数以万计的赏花人流。为了感谢与纪念在这里种植大量樱花的百十郎，各务原市便将这里的樱花正式更名为“百十郎樱”，希冀将水利劳动者的辛勤与百十郎的奉献精神永远留在这里。

　　今天我们要讲的酒，便来自岐阜县各务原市，而且这款清酒取名灵感，就是上面的这个故事。

　　林本店株式会社开业于1920年，距今已经有超过百年的历史。其铭柄“荣一”不仅在当地富有人气，在整个日本范围都享有盛名。

　　但林本店酒造并不认为这是他们的终点。

　　第五代藏元林里荣子自接任以来，便一直着力于开发新式酒款，力图创造一个不输于“荣一”的新系列酒。于是，“百十郎”应运而生。

　　如上文所说，“百十郎”一名来源于歌舞伎演员市川百十郎，因其种植的“百十郎樱”给各务原市带来了微笑与元气，林本店酒造便沿袭其名，将百十郎当做系列酒的名称。

　　“百十郎”系列酒最大的特点便在于其酒标上的“隈取”图标。

　　日本的歌舞伎与中国的京剧相似，在表现人物形象时，往往会在面部妆容上下功夫。“隈取”便是一种在脸部描绘血管，用夸张的形象表达人物情感与形象的妆容形式之一。远看像鹿角，近看像一个怒目圆睁的彪形大汉是其特色。

　　“百十郎”系列酒，在不同款酒的酒标上，将“隈取”佐以不同颜色，用以表现各类酒不同的风味与口感。在艺术表现形式上，“百十郎”系列酒可以说是做得相当成功了。

　　“百十郎 白金”是一款将富山县产山田锦精米至40%的纯米大吟酿。入口时带有轻微酸味与甜味，并伴有清爽的蜜瓜香气。酒标以白色为底，金色文字为纹路，意欲表现其尖锐的辛口口感，以及作为纯米大吟酿的高级气息。

　　所以，今日份的好酒推荐就是它了：

　　百十郎 纯米大吟酿 白金

　　品类：清酒

　　产地：日本岐阜县

　　原材料：米，米曲，水

　　米种：富山县产山田锦

　　精米步合：40%

　　酒精度：16.5abv%

　　容量：720ml

　　出厂日期：2019年5月

　　最佳品尝温度：5-10摄氏度

　　风味：丰富的、清新的梨子香，少许哈密瓜香气和米香；酒体中等饱满，口感顺滑柔和，微甜，带有清新的梨子、青苹果风味，少许鲜味；余韵中等，带些许辛辣。

　　（因人与人之间有味觉差异，所以作者的风味描述不一定符合每个人的实际饮用感觉，仅供参考。）

　　评价：风味很丰富且饱满，是值得细细品味的清酒。