福州茉莉花茶你喝过吗？跟京派、川派有什么区别？

茉莉花茶起源于福州，最早是在北宋时期福州人开始将茉莉花用于制茶，到清代咸丰年间，福州茉莉花茶成为贡茶，开始实现了大规模的茉莉花茶生产，福州也成为了全国茉莉花茶的生产中心和集散地。

到1860年，福州的茶叶出口占据了全国茶叶出口总额的35%，出口额达到了400万磅。

不过到上世纪90年代中后期，福州的茉莉花茶产业也陷入了谷底，种植面积从原来的10万亩大幅下降到不足5000亩，茶企从1000多锐减到只有20多家。

不过好在2000年后，福州开始发力扶持茉莉花茶茶叶，到2023年，福州茉莉花茶的全产业链产值首次突破百亿元，标志着福州茉莉花茶重新回到了他原本该有的位置。

那么闽派茉莉花茶跟京派、川派有什么区别，首先闽派茉莉花茶较少使用白兰鲜花打底，因此不会有“透兰”也就是兰花香，更注重单纯的茉莉花香，而川派茉莉花茶中带花跟京派、闽派又完全不同。

川派茉莉花茶

其次是闽派茉莉花茶会追求更高的窨制次数，比如各家的高端系列、参赛茶系列，10窨以上是比较常见的，13窨、15窨也是不在话下，当然普通口粮茶的窨制次数一般也就3-7次，不会太高。

最后是口感，京派、川派会多使用广西横县的双瓣茉莉花，香气浓郁、茶味较足。而福州会使用当地的单瓣茉莉花（占比少）制作的香气会更加鲜灵，冰糖甜会更加突出一些，不过得原料等级高一些，一些口粮款的香气滋味差别跟京派、川派也不会特别大。

闽派茉莉花茶

之前写过一篇介绍茉莉花茶的文章，由于篇幅有限没有写太多福州的茉莉花茶，这次专门来介绍一下自己喝过的福州茉莉花茶，包括春伦、中莉、榕莉、胪雷等， 希望能够大家选购有一定的帮助。

一、中莉

中莉是福建省福州茶厂有限责任公司旗下品牌，他的前身福建省福州茶厂是在1956年以“何同泰”为代表的百余家茶行合并而来，可以说历史悠久。

口粮可以看看“苗”字号，从1958年面世以来，就风靡内销市场。目前依旧是中莉的畅销款，窨制次数大约6次，干茶条索紧结重实、较显白毫，匀整度较为不错，泡上一杯茶汤颜色嫩黄、较为明亮，香气浓郁持久，入口滋味较为鲜浓、醇厚，250克的日常价格128元，性价比较为不错。

好一点可以看看闽毫，窨制次数大约6次，来看一下干茶条索紧结、壮实，匀净显白毫，泡上一杯茶汤颜色黄绿、明亮，香气鲜灵浓郁，入口滋味鲜爽浓厚，日常价格150克/108元。如果要品质更好的，可以看看雀舌毫、九窨茶王等。

二、榕莉

榕莉是福建省闽侯县青口第二茶厂旗下的品牌，很多时候也会青口第二茶厂进行宣传，他们家的茶性价比较高，也是我喝的比较多的一个福州茉莉花茶品牌。

实惠点可以看看榕莉的七窨大白毫，选用福鼎大白毫制作而成的高山绿茶加上茉莉鲜花经过7次窨制而成，干茶条型紧实、白毫凸显，滋味浓厚、较甜，表现还不错，日常价格250克/117元。

好一点就看看八窨云雾大白龙，也叫龙条，使用明前福鼎大白毫的一芽一叶茶坯加上茉莉花经过八次窨制而成，干茶条索紧结、匀整，芽头肥嫩，闻着是清雅的茉莉花香，泡上一杯茶汤颜色淡淡的金黄、透亮，花香入水，入口醇和、清甜，有一点冰糖甜、回味甘甜，日常价格125克/149元。

再好点就是榕莉的八窨茶王银针，茶坯选用的是福鼎大毫加工而成的单芽原料，加上茉莉花经过8次窨制而成，干茶芽头肥壮、匀整度高，泡一杯茶汤淡黄绿、明亮，香气鲜灵浓郁，入口顺滑，冰糖甜明显，回味甘甜，日常价格125克/190元。

三、春伦

春伦成立于1985年，是农业产业化国家重点龙头企业，自有高山生态茶园，做出来的茉莉花茶质量更有保证，喝的比较多的是他们家的小白毫、大白毫系列。

这里推荐一下春伦的大白毫，可以看到干茶芽头肥壮、饱满，挺秀如针，身披白毫，泡上一杯茶汤颜色黄绿、光泽，花香不错，入口顺滑，滋味醇和、有淡淡的冰糖甜，日常价格100克/68元。

要品质好一些可以看看茉莉赤金，100克的日常价格206元。或者茉莉银针，100克的日常价格360元，高端自饮或者送礼是个不错的选择。

四、胪雷

胪雷是由陈发来创建的品牌，在福州茉莉花茶企业也较为不错。

推荐他们家的胪雷十二品，共有12款的品鉴装，分别是11窨金丝蝉、9窨茉莉针王、8窨茉莉雪针、8窨茉莉龙珠，另有6窨、7窨8款，表现较好的是8窨以上的几款茶。其中11窨的金丝蝉还是2021年、2024年福州茉莉花茶茶王赛的金奖，9窨茉莉针王室2023年第十四届国际名茶评比花茶组金奖。可以先试试这12款茶，觉得好再买对应正装也不迟。

五、自是

自是的茉莉花茶，多由市级非遗传承人陈光富以及他的徒弟区级非遗传承人陈威威联合窨制。

他们家也有很多款的试饮装，实惠的试饮可以看看花茶集合，共8泡，分别由9窨两泡、八窨两泡、7窨两泡、6窨两泡，日常价格102元，性价比不错。

还有一个更高级的12窨参赛花茶集合，分别是玉蝶、龙珠、针王、龙条，共12泡每种3泡，日常价格375元。

其他像闽榕、闽莉、老君眉、誉莉、绿茗、八窨香也都较为不错，这里就不一一介绍了，感兴趣的可以去淘宝、京东看看，趁着双十一可以试试福州茉莉花茶的另一种美。