办公室零食好选择2-蛋白质丰富，肉味浓郁

之前的文章介绍了两款素零食，今天介绍一些肉干零食。

第一个要说的是比比赞牛肉粒，是一种以牛肉为原料制成的休闲零食。它是由优质牛肉经过腌制、烘干、烤制、切割等多道工序制成的，口感鲜美、嚼劲十足，深受办公室同事的喜爱。

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牛肉粒的制作过程流程也是比较繁琐，首先将优质牛肉经过腌制，腌制的时间和配料根据不同口味而有所不同，大多数品牌会在腌制过程中添加一些特殊的调料，让牛肉更加美味。接着，经过烘干、烤制等多道工序，最后将牛肉切割成小块，即可制成牛肉粒。可能大家看到价钱，10元不到有100克，按照50元一斤，按照3-5斤鲜肉出一斤肉干，一斤鲜肉50元算，怎么样成本都需要150元一斤的肉干，怎么就卖50元一斤？其实看看配料成分表，里面有一个大豆拉丝蛋白。这个配料，可能才是牛肉粒的主角，这个材料咀嚼感、纤维感强，有类似肉类的感觉，蛋白质含量相当于鱼、肉、蛋的2-3倍之多，所以大家看到的便宜肉干，特别是牛肉干，如果是真牛肉，价钱不贵的话，基本都是含有这个，而且含量也不低，毕竟商家也不能做亏本生意。

虽然知道牛肉粒的可能是黄豆制作成的，但是其实它的口感也是十分鲜美、嚼劲十足，非常适合作为下午茶或零食时间的小点心。而且还富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，也算是一种非常健康的休闲零食。

第二个要说的是小鸡收腹的鸡胸肉粒，上面说的第一个，可能因为成本的问题参杂了大量的植物蛋白，而这个鸡胸肉粒，可能就不存在这个情况了，毕竟鸡胸肉本身就不贵，批量采购可能就4、5元一斤，20元一斤的肉干成本。鸡胸本身就是低脂肪高蛋白的好食品，只是因为如果是单独制作的话，口感比较的柴，所以并不太受欢迎。

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所以一个不太受欢迎的食材，通过制造成肉干的方法倒是不错的好食品，看看配料表，没有了第一个零食的大豆拉丝蛋白，只有单纯的鸡胸肉和调味料，蛋白质含量比上面的牛肉粒高了一倍，风干、耐嚼，低卡低脂肪，一粒进嘴巴，就要嚼好久了，确实是一个肥减解馋的好零食，最最最重要的是，不怕吃到的是其他肉类或者是植物蛋白，味道也好吃，吃着没有罪疚感，不会不健康。

这次介绍的两个零食，其实蛋白质含量都不错，肉味浓郁，也是办公室的好零食！

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