厨房电器一定要带这些功能，我天天用它们做早餐，太实用了

立秋，是秋天的开始。

立秋后，阳气渐收、阴气渐长，即夏天阳气外散的状态逐渐内收，由阳盛逐渐变为阴盛。此时，暑热未退，虽偶有凉风，早晚天气凉爽，但白天仍然炎热异常，要警惕俗称的“秋老虎”，很容易生病。

春生，夏长，秋收，冬藏，在饮食养生上，立秋以“养收”为主，宜滋阴润肺、养血润燥，主要是养肺，养脾胃为主。所以，立秋之后，要多吃一些萝卜、银耳、蜂蜜、莲藕、荸荠、百合、南瓜、红薯、山药、土豆等食物，当然也要多吃富含蛋白质的食物，补充营养。

晒晒我家的早餐，土豆饼、紫米山药豆浆、玉米、莲子，给儿子多煎了一块牛排，都是简简单单的普通食材，但是花钱少，味道好，还养生！

半大小子，吃死老子。生长发育中的年轻人，真的与中老年人不一样，基础代谢比我们高得多，所以他的胃口比我们要好得多。

土豆饼，是我们家的最爱！

这个可不是单纯的土豆饼，里面还加了胡萝卜、西兰花、鸡蛋，有时候还会加点肉，煎一煎，真的是非常好吃。

孩子往往是不喜欢吃蔬菜的，但是把蔬菜放在土豆泥里一起做煎饼，他们却很喜欢吃呢！

软乎乎、香喷喷，哎呀，天天吃也吃不厌呀！

玉米、红薯、南瓜等粗粮，中老年人每天的必修课，我和老公早餐轮着来。

其实，虽然都叫粗粮，但是粗粮的口感也是不一样的。为了健康，也不一定要强迫自己，挑选好吃又健康的，其实也是一种享受！

吃自己爱吃的东西，千万不要强迫自己，这样吃下去的东西才对身体更有益！

来，给你们瞧瞧我最爱的豆浆是怎样的？

浓稠、丝滑，稍稍冷却，表面能凝结成一层皮，只有自己打的豆浆才这么真材实料！

自己打豆浆，最大的好处，就是可以随心所欲，爱加什么就加什么，可以把所有的营养都叠加在一起，花样多多，天天不重样！

你看，多丝滑呀！

新鲜莲子，我喜欢生吃，甜甜的，跟水果一样，我一个人就能吃一盘。

嘿，你们知道吗？莲子从莲蓬里剥出来以后，还要把这个绿色的壳也剥掉，里面白色的这部分，才能吃哦！

下面说下做法。

土豆和玉米放入电蒸锅中。

盖上电蒸锅盖子，设置“蒸”的程序，定时半小时。

黄豆、紫米、燕麦胚芽米、山药片，分别用量杯量取，只要不过量，破壁机是不会糊底的。

山药片，是健脾胃、除湿气的好东西，我每次打豆浆都放5片，口感非常好，豆浆特别浓稠丝滑。

所有食材放入破壁机中，启动“五谷豆浆”键，接下去就不用管了，破壁机自动打豆浆，自动加热，全自动的。如果是冬天，还可以预约呢。

说实话，我喜欢全自动的厨房小家电，而且还一定要带预约功能的。做早餐要方便，全靠这“兄弟俩”，满足我的需求，我天天都用，使用率特别高。

胡萝卜、西兰花炒一下，如果有腊肉或培根，加一点一起炒，香绝了！

可惜，这次我刚刚用完了。

蒸熟的土豆去皮，放入绞肉机中，加2个土鸡蛋。

鸡蛋土豆泥就打好了，2个鸡蛋多了一点，加1个就够了。

这样的土豆泥营养更好，而且非常糯软，有弹性。

把刚才炒好的菜加入到土豆泥中，加盐、黑胡椒粉搅拌均匀。如果比较湿，加少许面粉。

把搅拌好的土豆泥，舀一勺到煎锅中，用勺子背摊平，就是一个小煎饼，煎至两面金黄即可。

因为里面的食材基本是熟的，所以煎起来很快，一下就好了。

最后，倒出豆浆。

最后，还煎了牛排。但是因为儿子来得迟，他上桌后我才去煎（这样热一点），所以忘记拍照了，哈哈！