建议：不管忙不忙，多给孩子吃这菜，荤素搭配营养全，长个长身体

建议：不管忙不忙，多给孩子吃这菜，荤素搭配营养全，长个长身体！

儿子的居家午餐：萝卜牛肉煲，汤鲜肉烂味道好，吃好吃饱安心宅家！

小长假复工，果然是忙上加忙，一整天下来，水都没时间喝上几口。真是应了“先甜后苦”这一句话，享了大多的福，最终都要还回来的。其实放假的这几天，精灵是真心觉得比上班累多了，一人看管3个孩子，每天不喝两大杯特浓咖啡，压根撑不下来。好在一切都恢复正常了，接下来就是过好自己的小日子了。

都说，春天是孩子长高的黄金期，每一位当妈妈的心情都是一样的，希望自己的孩子吃得好，睡得好，长得高长得壮实，身体棒棒脑瓜子聪明又活泼。精灵也是一位很“俗气”的妈妈，没有大的志向，只希望我的孩子跟大多数孩子一样，能够度过幸福快乐的每一天。

儿子是肉食一族，每天的饭菜，都少不了要吃肉；今天给他准备了一锅萝卜牛肉煲，萝卜跟牛肉的重量差不多，但牛肉缩水比较严重，看上去就“紧巴”了一些；一大砂锅的肉和菜，分成了2份，可以解决儿子两天的午餐了。

众所周知，牛肉是低脂肪高蛋白的肉类，对于长身体的孩子来讲，多吃它可以强健骨骼，提高免疫力；并且它的脂肪含量比起猪肉，鸭肉之类的要低许多，让孩子常吃，也不用担心营养过剩，给身体带来肥胖；所以，各位宝妈们，虽然牛肉的价格有一些小贵，但为了孩子的成长，贵也不要舍不得，吃进肚子里面的都值得。再者，像精灵今天的这一锅，牛肉花了60元，一根白萝卜3元，炖了一锅吃两餐，平均也才30出头，其实也挺划算的。接下来分享具体的做法，大家可以试着做看看哟~

原材料：牛肉550克，白萝卜1根

配料：生姜20克，料酒30ML，干辣椒3个，陈皮1块，生抽20ML，盐5克，食用油20ML

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：牛肉切小块，放大碗中，加姜片，料酒，浸泡30分钟。

3：泡出血水的牛肉，洗净后冷水下锅，加料酒焯煮5分钟左右，从汤汁沸腾口捞起来。

4：准备姜片，干辣椒，陈皮，洗净后沥水。

5：炒锅烧热倒油，下牛肉。

6：炒干水分后下姜片，辣椒，陈皮，炒出香味。

7：淋入生抽，炒至牛肉上色。

8：加入足量的热水，烧开后连汤带肉，一起倒入砂锅中，先煲30分钟。

9：煲煮期间，把白萝卜处理干净后切大块。

10：牛肉炖30分钟后，下白萝卜块。

11：再煲20分钟左右，牛肉，萝卜都软烂时加入盐调味。

12：最后再煲2分钟后撒入葱段，关火即可装碗享用了。

精灵碎碎念：

1：牛肉不易炖熟，所以要慢慢煲炖。另外，炖肉的时候放一些，肉炖得酥烂，还能解腻除腥味。

2：如果要清洗焯煮的牛肉，记得用温水。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的萝卜牛肉煲，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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