自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

2021-04-26 15:11:22 0点赞 2收藏 1评论

牙签牛肉外焦里嫩,香辣可口,既可以作为休闲小吃,也可以用来招待客人,而且做起来非常的方便。

自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

食材表:

牛里脊肉350g、料酒20g、生抽10g、孜然粉10g、甜面酱10g、白糖5g、盐2g、孜然粒10g、白芝麻10g、菜籽油适量、辣椒粉适量

制作方法:

1、将洗净的牛里脊肉切成1.5厘米左右的小块

自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

2、加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐,抓拌均匀,腌制一小时左右

自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

3、准备一把牙签,提前用水浸泡一下,这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了

自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

4、牛肉腌制好以后,用牙签串起来摆放到烤盘上

自制牙签牛肉,外焦里嫩香辣可口

5、在肉串上刷一层菜籽油,再撒上一些孜然粒和白芝麻,放入预热好的烤箱,200度烤10-12分钟

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6、肉串烤好后,趁热撒上一些孜然粉、辣椒粉

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