米家智能破壁机使用测评

作为美食爱好者的八哥为大家测评的是这台米家智能破壁料理机。

还是老规矩，简单的开箱，米家智能破壁料理机继承米家电器统一的设计风格，整体无多余繁琐的按键，仅靠中控旋钮屏幕和旁边两个触摸按钮就可以操作。随机配件中的量杯十分贴心，上面有豆类和米类的刻度，对应搅打杯上水量的刻度就可以是最合适的浓度，新手们再也不去头痛少许和适量到底是多少了，又或者烦心没有厨房秤给配方也没用，而熟手们在使用后可以根据自己口感调节浓度。

除去量杯，随机配件还有一个清洁刷和一个送料搅拌棒以及说明书，十分的简单。

一到手，八哥发现这个搅打杯十分的厚重，官网仅仅有一句杯体厚实的描述，一测，杯体重量达到2310g，也就是4斤半还多（不含盖），加厚的杯壁厚度居然有6.3mm，这么厚的杯壁本身也具有不错的保温效果。（热饮等完成后会自动进入保温模式）八哥每次从底座上取下杯子喝完了里面的豆浆杯体都还有点发烫，足以见得杯体保温效果不错。

说完杯体，说下面电机部分，作为智能家电，这款米家智能破壁料理机的设计也十分贴心，杯体没放上去在操作旋钮显示屏和APP会提示外，甚至连杯盖没有盖好都会提示。

介绍完主体，下一步自然是APP功能。APP上有7种模式（含保温），所有的烹饪模式都可以进行预约烹煮。真是早上多睡10分钟，心情美好一整天。

虽然自带的食谱比较少，但是在更多食谱里可以添加无数的网络食谱，八哥翻了好几页还没反到底。APP里智能联动部分可以把烹煮完成设置为联动条件用于小爱同学的语音播报或者大家家里的早安唤醒场景等。当然就算不设置联动，烹煮完成时米家APP还有小米电视，电视盒子也会推送完成通知。

说完功能介绍，重点当然来了，那就是实际操作测评。本次八哥为大家带来了两款食物的烹饪测评，分别是豆浆和食谱收藏里的番茄蜂蜜饮（需要用到冰块）。你要看蔬果汁？这个真没有，冰块都能打还怕打不了蔬果？几十块的榨汁机都能打（坏笑.jpg）。

豆浆测试。在豆浆模式下，全流程会工作30分钟左右。如果你用预约也不用害怕计算时间，预约是按照完成时间计算的。成品豆浆口感十分的细腻，直接给大家看一个测试。

我们将豆浆用极细的过滤布过滤，查看剩下的残渣量和细腻程度。

用力挤压滤布中的豆浆以后，仅剩这么一点豆渣。（该杯约250ml）

摸在手里没有一点硌手的感觉。

放大再看一看，豆渣非常的细腻均匀。

接下来是食谱里的番茄蜂蜜饮（八哥在食谱里找了半天就这个需要用冰块，那就用它测试吧）

从硬度来讲，冰块其实比黄豆更硬，也就更考验电机性能。而搅打的速度快慢（慢了冰会化）和电机发热隔热，影响了饮品的口感，不是任意一款机器都可以非常完美的打冰块的。

根据食谱里的配料八哥准备了番茄、冰块和少量蜂蜜。暴力测试就是要不去皮的番茄才能试出搅打效果和口感区别。

成品。

随机取样的残渣放大图，浅黄色的是番茄皮，已经很细了。

这款破壁机还可以熬浓汤、鱼汤做果蔬汁等，让八哥我的厨房又多一件下厨神器。

米家智能破壁料理机349元大功率全铜线电机，底部800w发热盘，支持预约、远程操控、一键下发云端食谱。小米有品去购买