开学后,多做这6道菜给孩子吃,脾胃好食欲好,个子长得快

2021-09-09 12:01:50 0点赞 1收藏 0评论

不想孩子输在起跑线上,只关注孩子的学习还不够,孩子的饮食也非常关键。长身体的时候,多做这6道菜给孩子吃,不仅可以健脾胃,还可以增强抵抗力,孩子常吃脾胃好食欲好,个子长得快。开学后,这几道家常菜别错过,营养全面易吸收,好吃又好做,喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧!

第一道:淮山炖牛腩

具体做法:牛腩洗净,冷水下锅,加入适量葱、姜、料酒,焯水10分钟,再用温水洗净浮沫。起油锅,放入适量干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、草果炒香,再放入牛腩爆香一会,加入适量生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、冰糖炒匀。把牛腩连同汤汁一起倒入砂锅中,倒入适量热开水,中火炖40分钟,再放入淮山继续炖20分钟,最后加入适量盐调味即可。

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第二道:花菜炒鸡胗

具体做法:鸡胗用盐、面粉、料酒搓洗干净,冷水下锅,加入适量料酒,焯水3分钟,捞起再清洗一遍,切成薄片备用。花菜洗净切成小块,放入开水锅里,焯水1分钟,捞起沥干水分备用。起油锅,放入适量姜丝爆香,再放入鸡胗爆炒一会,淋入适量蚝油和料酒炒匀,放入花菜翻炒几下,加入适量盐和生抽炒匀即可。

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第三道:荷兰豆炒牛肉

具体做法:牛肉洗净切丝,加入适量料酒、蚝油、生抽、生粉、花生油抓匀,腌制一会,荷兰豆去掉豆筋洗净,放入开水锅里,加入适量花生油,焯水1分钟,捞起过凉,沥干水分备用。起油锅,放入牛肉爆炒至变色后,再放入荷兰豆翻炒一会,加入适量盐炒匀即可。

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第四道:千张拌金针菇

具体做法:千张洗净切丝;金针菇去掉根部,撕开洗净。碗里放入适量葱花和十三香,淋入适量热油,激出香味,加入适量生抽、蚝油、白糖、盐拌匀,调成料汁。烧锅开水,放入千张和金针菇煮一两分钟,捞起装盘,再倒入料汁拌匀即可。

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第五道:清蒸黄鱼

具体做法:黄鱼处理干净,划上几刀,方便入味,表面抹一点盐和料酒,腌制几分钟。盘子里铺一点姜片和葱段,把鱼摆入盘中,蒸锅烧开水,放入黄鱼,大火蒸10分钟左右。出锅倒掉多余的汤汁,淋入两勺蒸鱼豉油,再摆一些姜丝、红辣椒丝、葱丝在鱼身上,最后淋入一大勺热油在三丝上,激出香味即可。

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第六道:红烧鹌鹑蛋

具体做法:鹌鹑蛋煮熟后,去壳洗净,沥干水分备用。准备一小碗清水,加入适量盐、生抽、蚝油、红烧酱油、十三香拌匀,调成料汁。起油锅,倒入鹌鹑蛋中火煎至表面金黄,盛出。锅留底油,放入适量单晶冰糖,小火炒出糖色,倒入鹌鹑蛋快速炒匀,再倒入料汁,煮至浓稠即可。

开学后,多做这6道菜给孩子吃,脾胃好食欲好,个子长得快

这6道营养高、味道好的家常菜,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎多多的点赞、分享,谢谢大家!

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