这几种“鳕鱼”，哪种真？哪种假？

说到给宝宝吃肉，很多家长都会倾向于给宝宝吃鱼肉。的确鱼肉尤其是深海鱼肉不仅是高蛋白低脂肪，而且还含有宝宝智力发育所需的DHA，是非常适合宝宝食用的肉类。

在给宝宝选择深海鱼的时候，鳕鱼是一种绕不开的鱼类，但是现在市面上销售有很多品种的鳕鱼，其中以真鳕鱼、银鳕鱼、狭鳕鱼最多，那么这三种鳕鱼都是鳕鱼嘛？哪个真哪个假？

1、真鳕鱼

真鳕鱼并非是一种鱼，而是一类鱼。只有鳕属下的三种鱼可称为真鳕鱼，分别是大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。这三个才是真宗的鳕鱼。其他的鳕鱼，不要真正鳕属，只是长得类似真鳕鱼而已。

真鳕鱼肉质白皙，吃起来鲜嫩软滑。其肉质中含有大量不饱和脂肪酸，真鳕鱼肝脏内含有丰富的维生素A和维生素D。

由此可见真鳕鱼非常适合宝宝食用，但事实上真鳕鱼产量较少，因此价格相对昂贵。

2、银鳕鱼

银鳕鱼并非鳕鱼，因为他不属于鳕属鱼类。他的学名是裸头鱼，是辐鳍鱼纲鲉形目黑鲉亚目裸盖鱼亚目黑鲉科的其中一种，因为外观与真鳕鱼相似，因此常被当作鳕鱼出售。

银鳕鱼虽然不是真鳕鱼，但银鳕鱼营养价值也不低，甚至在部分营养上要比真鳕鱼更有营养。其肝脏内同样富含维生素A、D，鱼肉中同样含有DHA以及EPA，对于宝宝大脑、视网膜发育都很有帮助。

银鳕鱼产量略高于真鳕鱼，价格相对真鳕鱼便宜一些，虽然他不是真正的鳕鱼，但是同样适合宝宝食用。

3、狭鳕鱼

狭鳕鱼同样不是真正的鳕鱼。其实他就是明太鱼，

狭鳕鱼同样营养丰富，高蛋白低脂肪，富含不饱和脂肪酸，对于宝宝健康和成长很有好处。

狭鳕鱼产量更盛一筹，因此市面上很多所谓的鳕鱼汉堡、鳕鱼条、蟹腿产品其实都是用狭鳕鱼制作而成。

4、油鱼

油鱼是所谓的鳕鱼中营养成分最差的一种，其本身营养含量很低，但是鱼肉中却含有大量油脂，并不适合宝宝食用。

油鱼的商业价值并不高，属低价鱼类。油鱼内含的蜡酯，虽然并非有毒，但人体难以消化。食用后部份人会累积于直肠，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适。

油鱼产量极大，价格十分低廉，因此很多黑心商家都会用油鱼以次充好，当作鳕鱼来卖。

综上所述，真鳕鱼、银鳕鱼、狭鳕鱼均属于营养丰富的海鱼，是可以给宝宝食用的。油鱼营养单一，含有大量油脂，不适合给宝宝食用。爸爸妈妈在给宝宝选购鳕鱼时要认清他们的真面目，别把“李鬼”当成李逵。