如何挑选好蜂蜜？蜂蜜虽好，挑选有讲究，今天教你几招，轻松挑选好蜂蜜

我们挑蜂蜜，也要挑一下是什么蜜蜂采的蜜，蜜蜂是由不同的品种的。我们 现在的蜂蜜你大多数看到的都是意大利蜂采的蜜，但是我们在以前古人吃的蜂蜜，其实是中华蜂采的蜜，因为在以前没有这个洋蜂，只有土蜂，土蜂的体型比较小，它采的蜜就少一些，每次因为蜜蜂采蜜，每次要去采了飞回来，很辛苦。那后来呢？就引进了意大利蜂，这个意蜂的体型大，它采的蜜就多，每次它能采更多的蜜带回来。所以大家就喜欢这个意蜂。产量高，而且意蜂在一个花期，可以反复采朵彩蜜，多摇几次蜜出来，这样产量又比土蜂高很多，所以逐步的占据了市场。但实际上，中华土蜂蜜有它的好处

1.要选什么蜂采的蜜：

第一：土蜂适宜我们本土的气候，它就不太容易生病，意蜂就比较容易生病，所以如果你要去买意蜂的这种蜂蜜，你就要注意，它里面是否含有抗生素等等这种东西。因为意蜂是太容易生病了。它到我们这里有点水土不服。那土蜂蜜相对于意蜂来说就比较皮实。因为它很适应，它在我们这个土地上已经这么多年了，几千年了。所以它很适应了。所以相对来说非常的皮实。只是它的产量小。

第二：土蜂，中户土蜂蜜一个花期只能摇一次蜜，所以虽然产量要低很多很多。，但是它的蜜就相对来说要好，不像意大利蜂摇好几次蜜，那这个蜜其实酿制时间相对来说就比较短，土蜂酿造的时间就很长，但是这样一来，土蜂的产量就要，而且相对来说价格就会贵一点。那大家可能对于蜂蜜的要求，都会不一样，那有些朋友就会比较追求品质和营养，有些朋友要求不是那么高，比如说你及时用来做一些烘焙的其他用途。那你可能要追求的性价比，那所以大家就合理的选择。

百花蜜，它是各种花的营养，比较综合，就是中锋采的蜜，产量低，有的也成山花蜜，就是山上的野花，采的蜜，品质就高级一些。它的价格也是不一样的哦

2.一定要选成熟的蜜。

成熟的蜜也就是说真正酿制成熟的蜜，如果不是成熟的蜜，它的水分含量就很高，那现在大多数的蜂蜜，他为了追求短平快，他就会在没有成熟丰时候就出蜜，那这个时候水分高，就会用高温去蒸煮，来熬煮，来去除这个水分。这样一来，蜂蜜的活性酶就没有了，那这种蜂蜜就相对于吃糖了。只能让人发胖。所以不要选择这种蜜，

3.蜂蜜其实还有一种掺杂的方式，以前很流行，就是掺入其他的东西。比如说：蜂蜜喂白糖，喂了白糖以后，这个蜂蜜你看着好像是产了很多蜜，其实这里面都是白糖的成分。那就不是蜂蜜了。所以这些就是我们要注意的。

有个简单的方式就是看这种掺假的蜂蜜，就是你看一下它的拉丝性，好的蜂蜜是会拉丝回弹的，如果添加了蔗糖，它可能就不会拉丝了。当然这是一个非常简单的方法，针对于以前那种掺假来说还是非常的适用的。但是现在来说，蜂蜜的这种掺假手段是非常先进，多种多样，其实我们是识别不过来的。所以你还是选择比较可靠的这种蜜源，比较的可靠的品质，作为一个普通的消费者，确实对于这些岑出不穷，各种手段你是无法去及时的了解到的。这就是们的一个小的 方法。建议 大家不要买三无产品的蜂蜜哦。

说到这里，有没有好点蜂蜜值得推荐呢？

1.蜜丰香蜂蜜

这个蜂蜜一直以来不忘初心，坚持做最好蜂蜜给大家，它采用的是玻璃瓶装，一瓶500克，独特的自然环境，精选秦岭的优质蜜源，一年一取确保了蜂蜜的品质，其次，没有任何的添加，无污染，配料表干净，只有土蜂蜜，喝着没有任何的负担，质地细腻，甜而不腻的口感让人唇齿留香，耐人回味。

它虽然来自陕西秦岭，但是它的名气在全国也是非常的大，每年春节都有很多蜜友慕名前来购买，多年来凭借独特的口感，卓越的品质，赢得了大家认可，也收获了不少忠实的铁粉。它旗下的蜂王浆，蜂蜜礼盒也受到了大家的喜爱，逢年过年也非常的畅销，不管是送亲戚，送领导，送朋友都是非常的有面子。

2.祥蜂垣蜂蜜

这个蜂蜜也是不错的，平时也会用到一些，有幸遇到了也都可以尝尝。