巧妙搭配避免浪费，竟然意外的好吃！

冬天喵姐很爱吃甘甜的红薯，不过小朋友胃口小，每次都会吃剩下一些。有一次我试着把她没吃完的红薯压成泥，加点糯米粉和调味，上锅蒸制做成小糕点后，意外的很受欢迎。香香糯糯，造型也好看，大家也不妨一试！

用上造型模具，成品会更诱人哦~

本期背景音乐：The Cranberries - Never Grow Old

红薯 250g

糯米粉 150g

玉米油 15g

奶粉 10g

细砂糖 10g

枸杞 适量

工具：蒸锅、模具

熟练耗时：1h

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

250g红薯洗净削皮，切成滚刀块。

除了红薯，紫薯、山药等块茎类食材都可以尝试来做。

- 2 -

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

如果用的蒸锅水蒸气容易回落的话，建议锅边留缝，或者用专门的蒸笼盖，就可以避免蒸好的红薯带太多水份，影响成品。

- 3 -

趁热捣成细腻的薯泥。

- 4 -

加入15g玉米油，10g奶粉和10g细砂糖。

如果不追求奶香味的话，奶粉可以不加。糖的分量也可以根据自家情况调整用量。

- 5 -

再倒入150g糯米粉。

- 6 -

用手揉搓成松散的粉状。

- 7 -

取月饼模具，先放入几颗枸杞或其他果干。

也可以用手头现有的其他模具来做。

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接着舀入适量馅料，填满模具后压紧实。

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脱模后，放在油纸上。

- 10 -

依次做好剩余的，连同油纸一起放入蒸锅。

- 11 -

冷水上锅，水开后转中火，继续蒸20分钟。

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关火后焖个5分钟，等水蒸气回落后再揭盖，就可以品尝咯~

一次吃不完的，可以密封冷冻起来保存，2周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃 :P