环市东美食榜排名第一的西餐厅,到底值不值得一试?

2020-01-18 14:31:53 2点赞 5收藏 1评论

环市东美食榜排名第一的西餐厅,到底值不值得一试?

环市东美食榜排名第一的西餐厅,到底值不值得一试?

广州老饕钟爱喝茶的地道文化

早茶和下午茶是每天必备消遣

写意的生活就是一盅两件

而广州年轻人追求更加细腻的慢生活

作为城市新中产的他们

更钟情于约上三五知己

到有特色的Brunch餐厅享受慢活时光

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感受不一样的Brunch社交

This is Brunch culture

周六意味着一周的结束,周日则是开端,因而Weekend睡到自然醒,是对它的最大敬意。

错过了breakfast,还没到lunch,聪明的外国人掐准时间,发明了Brunch。

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《欲望都市》的女主Carrie Bradshaw说过一句:“上东人最爱之一,就是周末的Brunch”

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在广州,坐下来享受一顿丰富的Brunch,早已不是一件新鲜事,能够提供Brunch的店也越开越多。

而最有意思的是,无论你前往哪一间Brunch餐厅,座上客都是清一色的白领人群。

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她们追求慢生活方式,通过一张餐桌的距离,在美食的助力下聊尽这座城市的方方面面。

 

大概这就能够诠释,为什么有人把Brunch定义为城市新中产11点的集体社交活动了。

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不管是weekday还是weekend,他们都习惯性地睡到自然醒。

慵懒地dress up一番后,便约上三五姐妹出发城中最火的西餐厅。

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而今天要介绍的店也不例外,凭借多种多样的菜品、独栋纯白小洋房,使它一跃成为环市东美食热门榜第一位

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享受独栋洋房的景致

A very nice view

Mark&Mars Restaurant在业内早已享有名气。

在体育西的首店,甚至出现了“排崩队”的人潮,店内偌大的AJ收藏柜还吸引了不少sneaker慕名前往。

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不过,在环市东的Mark&Mars Restaurant新店,空间就更大了。

整个用餐区包括独栋洋房的上下两层,以及洋房外的露天阳台。

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我们知道,空间的采光相当重要。

Mark&Mars Restaurant为了让食客欣赏到洋房的各处美景,特意大量使用落地玻璃,打造出一个高透明度的用餐环境。

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一楼区域贯彻了简约的装修风格,原木色餐桌搭配磨砂黑皮质椅子,撞色的搭配给人一种舒适感。

说实话,店内中规中矩的简约风谈不上惊艳,但胜在艺术壁画、美式炉灶等小饰物为它增添了一些新意和韵味。

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我最欣赏的是这个最抢手的“玻璃房”位置,圆拱形透明落地玻璃空间,仿佛像个公主城堡一样。

 

试想一下,和心仪的人谈谈情说说爱,该是多浪漫。

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不过,相信来Mark&Mars Restaurant环市东新店的,除了慕名出品外,还贪图它那超棒的阳台view。 

的确,大部分食客都选择坐在外面露天阳台的用餐区域,毕竟那儿能把环市东路的车水马龙尽收眼底。

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从早午餐吃到下午茶

Enjoy afternoon tea

即使错过了Brunch,但踏正3点的Afternoon tea时间,Mark&Mars Restaurant开始繁忙起来。

城市新中产鱼贯涌入,为的是这口肉的味道。

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早就听说过,专门卖各式正餐的Mark&Mars Restaurant出品及口碑都不错。

在店员的推荐之下,我们点了餐厅最高人气的M5和牛全餐。经过漫长的等待,终于能一赏招牌菜的「真容」。

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乍眼一看摆盘,就能体现出厨师的功架,看起来相当有食欲。

 

黑松露炒蛋、牛角酥、德国肠、沙律菜、还有主角——牛肩肉扒应有尽有。

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品质好的牛扒并不用搭配多余的酱汁,因而Mark&Mars Restaurant只是简单地在牛扒上撒上海盐。

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迫不及待拿起一块牛肉,便发现并不对劲。虽然牛肉中层呈淡淡的粉红,但却掩盖不了煎过火的事实。 

整体口感并不太惊艳,肉质比较韧,需要一定的牙力去慢慢咀嚼。

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不过有一说一,我们最欣赏的还是套餐搭配的高颜值特饮——西柚气泡。

新鲜的薄荷叶跟西柚气泡水合二为一,清凉的口感和清新的香气像夏日微风般爽快。 

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为了挽救牛扒落下的失望,我们点了份黑松露芝士薯条。

好在,这次并没有踩雷。薯条本身就有很足的椒盐味,加上表面吸收了黑松露芝士酱的香浓,口感酥脆,酱香浓郁。

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从失望回来,我们都不信邪,决定一试店内的特色主食——日式温泉蛋野菌烩意大利扁面。

碟子呈深凹形状,铺满野菌奶油酱的意大利扁面分量还是一如既往的多。

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奶油酱和意大利扁面同时烩熟,每一根面都吸附了奶油酱汁,搭配上煎得恰到好处的培根,还是忍不住暴风吸入起来。

但整个出品最大的败笔之处,便是眼前的日式温泉蛋,并没有做出流心的质感。

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另一方面,虽然野菌跟奶油完美搭配,可吃到第5口就已渐觉油腻,强烈的饱腹感让你有想多喝冰冷饮品的冲动。

整顿下午茶的用餐体验就如过山车一样,大起大落。

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实际上,整体菜品并不算过于惊艳,出品还是可圈可点。

只不过,倘若想享受独栋洋房的用餐环境,感受一下Brunch社交,这绝对是打卡拍照的好地方。

环市东美食榜排名第一的西餐厅,到底值不值得一试?

在Mark&Mars Restaurant,你可以从Brunch吃到下午茶甚至晚饭。约上三五知己,享受一下写意的生活情调还是相当的不错。

环市东美食榜排名第一的西餐厅,到底值不值得一试?

拔草了Mark&Mars Restaurant,我又开始不停来回切换各种社交平台,寻找一些更具特色的西餐厅了。

留言说说:你最值得推荐的西餐厅?说不定下一篇就替你去拔草了哦。

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