营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

2020-02-14 15:07:10 7点赞 31收藏 2评论

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       最近因为疫情的关系,对外面的早餐无奈的说再见了,就算想去吃,也只能吃一个闭门羹回来,每天早上就泡面,面条,甚至剩饭,怎么简单怎么来,就这么对付了半个月了,实在撑不住了,今天就起早做了顿葱香鸡蛋煎饼,吃的很舒服,下面就来教大家做一做,原材料如下

面粉        适量

鸡蛋         2枚

小香葱      1小把

芝麻          适量

盐            1-2勺

食用油    约 20克


营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

取一个大汤碗,倒入适量的面粉,打入一枚鸡蛋

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

撒上一勺食用盐(根据面粉份量添加),加入清水

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

搅成可以流动的稀糊状,像下面这样就可以了,个人认为稀一点口感很好,吃起来更嫩滑

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

小香葱洗干净,切成葱沫


营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

放入面糊中搅均匀

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

取另一枚鸡蛋打到碗里

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

倒入适量芝麻

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

用蛋抽搅打均匀

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

取一平底锅,开火,用刷子薄薄刷一层油,舀一勺面糊放入锅内,全程中小火

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

铲子摊开(也可以稍微倾斜一下锅,转一圈就可以了)

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

倒入一些鸡蛋液

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

用铲子摊平,或者转转锅都行,待表面基本凝固,就可以翻面了,一般颠一下锅就翻过来了,颠不过来的,可以直接用铲子翻面

营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

顺着煎饼边淋少许油,晃晃锅,让油均匀的粘在煎饼上,煎一会儿,再翻个面


营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

再稍微煎一下就可以出锅了,剩下的面糊重复以上步骤,不多久,一摞煎饼就做好了


营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

用刀切成小块就可以食用了


营养早餐~葱香鸡蛋煎饼

来尝一尝味道,闻起来浓郁的煎鸡蛋香味儿,吃起来口感软软嫩嫩的,鸡蛋夹杂着小葱芝麻的香味,非常不错,也很有营养,喜欢的可以试一试


营养早餐~葱香鸡蛋煎饼



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