螺蛳粉里加什么才是绝配？我们试了10种配菜！

在家煮螺蛳粉的时候

是人类真正达到自由的瞬间之一

因为可以在螺蛳粉里

加入任何、你想加入的食材

蔬菜、煎蛋、肉、豆泡、泡椒...

甚至还有脑洞配料：榴莲、臭豆腐

... ...

你煮时必加的又是什么呢？

喜闻乐见版配菜

No.1

小龙虾螺蛳粉

不是小龙虾风味的螺蛳粉，是真实地铺了一圈小龙虾本虾的螺蛳粉啊！请问谁能抵挡住这样一碗的诱惑？

如果有比小龙虾螺蛳粉更猛的吃法，那一定是去了头的“虾尾”螺蛳粉。

No.2

炸蛋螺蛳粉

螺蛳粉里要放炸蛋，不能是煎的溏心蛋哟，一定要是全熟的那种柳州炸蛋！

蛋饼焦脆的外衣吸满螺蛳粉汤汁，一口咬下去，确认是整碗当之无愧的灵魂配料了。

No.3

豆泡螺蛳粉

豆制品里的吸汁狂魔——豆泡，来了。加在汤汁浓郁的螺蛳粉里最适合不过！一口不仅爆汁，还辣得很到位，因为也吸满了一层辣油。除了有烫嘴的风险以外，几乎是满分的搭配。吃的时候小心点就齐活儿了~

No.4

泡椒螺蛳粉

泡椒这种刺激的食物，有人爱也有人怕。在螺蛳粉里加泡椒，追求的是一次次激爽的爆汁。一定要用广西彩椒做的这种小墩墩儿泡椒，不能是四川那种长的~

真正的勇士敢于迎难而上，当已经被螺蛳粉的辣油辣到上头的时候，再趁热打铁咬一口泡椒。另一种酸辣立刻趁虚而入，全方位多角度地把你辣透。

No.5

番茄螺蛳粉

这款做法相比之前种种，简直是一股清流。目前在网上，也能直接买到番茄味螺蛳粉，想要番茄味更浓郁的，可以再加番茄丁和番茄酱。

不建议只放番茄本人，因为可能会买到偏酸的番茄，这样就算煮的时候，醋只放半包，也还是会被酸到。番茄酱甜度较高，可以用来中和酸味儿~

No.6

蔬菜螺蛳粉

蔬菜应该是大家加在螺蛳粉里，最多的品类之一了吧？蒜蒜喜欢加油麦菜，煮到爽脆，不能太软！我的广西朋友最爱加Ong菜（有没有get到Ong菜是什么的广西盆友！！举起你们的双手！）广西本地还有半菜半粉的配置，菜和粉一样多~

No.7

脆皮肠螺蛳粉

加脆皮肠，追求的事情很简单：有肉吃。

脑洞版配菜

No.1

臭豆腐螺蛳粉

臭豆腐螺蛳粉制作起来毫无难度，只要你家有一包螺蛳粉，并且可以叫到一份臭豆腐外卖。这样搭配真的有点好吃，臭豆腐会吸收螺蛳粉的汤底，吃起来酥脆爆汁。

吃到最后，螺蛳粉的汤也会有臭豆腐的香。如果你定的外卖是文某友家的臭豆腐，还能get香菜+萝卜干+泡椒的配料加持，整碗螺蛳粉更是如虎添翼。

No.2

榴莲螺蛳粉

网上热度很高的榴莲螺蛳粉！和小分队之前测评过的那款“榴莲冻干”螺蛳粉不同，这次我们升级加入新鲜的榴莲果肉！据说这样吃味道也不错，真...真的吗？

实不相瞒，煮的过程中，办公室散发出了浓烈的如（哔——）一般的气味，以至于遭到众人怒吼：“把门关上！！！” 煮好后我还热情地分给同事吃，却无一人领情（还轰我）...

No.3

和牛螺蛳粉

追求“有肉吃”的奢侈版本。不好吃是不可能的。朋友吃完整碗之后，只说了一个“爽”字。推荐蠢蠢欲动的朋友们亲自试试。

升级版吃法

No.1

炒螺蛳粉

当你觉得煮螺蛳粉已经有点吃腻的时候，炒它，你会发现新世界！炒螺蛳粉比煮的味道更浓郁，更重口！炒的方法很简单，锅中到油，准备点儿蒜末爆香，然后把酸笋、木耳丝、萝卜丁等配料下锅炒香。

随后加入已经煮好的米粉，翻炒一阵后加入半包或多半包汤料（加一整包会太咸），最后加入辣椒油和醋，炒匀出锅即可~ 推荐加黄瓜丝、鸡蛋等配料一起炒。

你平时煮螺蛳粉必加什么料？

你想象中，螺蛳粉加什么会更好吃？

任何关于螺蛳粉的畅想

都可以在评论区聊聊喔~

本文经北京吃货小分队授权发布，原标题：螺蛳粉里加什么才是绝配？，作者：蒜仙女，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。